Ver la versión completa : Algas
Sabeis si las algas secas se pueden triturar tal cual y espolvearlas en una ensalada, sopa, etc...???
¿¡Se conservan las mismas propiedades que si se cocinan???
Es que a veces con las prisas una se olvida de todo el proceso de remojo, cocción, etc:D
Hasta donde yo se, deberías tostarlas en el horno , triturarlas , guardarlas en un tarro hermético y usarlas como condimento.
Yo siempre tengo un tarro en la cocina con una mezcla de ellas y frutos secos también triturados , o semillas, va muy bien.
Pero hay que tostarlas primero.
Gracias arrels por responderme!!!Pero tengo una duda...Las remojas primero y las horneas luego???O directamente secas ???Y durante cuánto tiempo las horneas???:confused:
margaly
15-sep-2007, 20:24
mira este hilo de conversaion, hay muchas cosas sobre las algas
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=839
Gracias margaly...lo único que esto es lo único que no me ha aclarado mucho :o ....pero al menos conozco más sus propiedades!!!!;)
Se ponen a tostar sin remojar, directamente en seco, unos minutos en el horno , poco tiempo para que no se quemen.:)
Didlina
16-sep-2007, 14:34
Yo los copos de nori los tuesto en la sartén sin aceire, como las semillas, el resultado es óptimo.
Ahhh!!!Pues suerte que os he preguntado porque la iba a "pifiar" . Ahora ya voy más encaminada....
Es que ha ce tiempo salió una dietista y dijo que una buena forma rápida y para empezar era machar unas cuantas algas ( y creo que eran secas) y espolvearlas sobre los platos....Pero como no me acuerdo al 100% dudaba.
Gracias chicas me habeis sacado de un aprieto!!!!!:o :o
cuando fui a la playa comi alga
y mm..nose si las iso bien pero no tenian mucho gusto
pero era divertido masticarlas jaja
era como un caucho
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