Patty
05-ene-2011, 18:27
Apto para todas las personas (humanas y no humanas, a mi perro le encanta :p)
Para 5 porciones.
Verduras y hortalizas
Ingredientes:
1 cebolla
1 diente de ajo (o ajo en polvo)
Sal y aliños a gusto (yo lo hago con "aliño completo" o pimienta)
1 o 2 zanahorias ralladas
1 kilo de porotos verdes (creo que le llaman judías verdes)
Choclo congelado o natural (cantidad a gusto, yo le pongo como un 1/4 de kilo)
2 tomates maduros
Preparación:
Lavas los porotos verdes, les quitas los "hilos" de los lados, y los cortas no tan pequeños (que queden como tubitos de un dedo de largo).
En una olla o sartén grande, sofríes la cebolla en cuadritos, el ajo y las zanahorias ralladas, ahí pones los aliños y la sal.
Cuando la cebolla este pochadita, le agregas los porotitos y tapas. Esperas unos 10 minutos, revuelves un poco y le pones encima el choclo. Esperas otros 10 minutos y le pones encima los tomates picados a cuadritos. Esperas unos 1o minutitos más y apagas. Puedes probar antes un porotito para ver si está de tu gusto (ya que te puede gustar más "al dente" o más cocido).
Luego se puede servir sólo, o acompañado de arroz o papas doradas.
Comentarios
Este es un guiso que siempre hacía mi madre en los veranos y a mi me encanta. Es muy fresco (a pesar de ser caliente) y muy sano, además de que es bastante barato en la época en que abundan los porotitos verdes.
Espero lo prueben y les guste!
Para 5 porciones.
Verduras y hortalizas
Ingredientes:
1 cebolla
1 diente de ajo (o ajo en polvo)
Sal y aliños a gusto (yo lo hago con "aliño completo" o pimienta)
1 o 2 zanahorias ralladas
1 kilo de porotos verdes (creo que le llaman judías verdes)
Choclo congelado o natural (cantidad a gusto, yo le pongo como un 1/4 de kilo)
2 tomates maduros
Preparación:
Lavas los porotos verdes, les quitas los "hilos" de los lados, y los cortas no tan pequeños (que queden como tubitos de un dedo de largo).
En una olla o sartén grande, sofríes la cebolla en cuadritos, el ajo y las zanahorias ralladas, ahí pones los aliños y la sal.
Cuando la cebolla este pochadita, le agregas los porotitos y tapas. Esperas unos 10 minutos, revuelves un poco y le pones encima el choclo. Esperas otros 10 minutos y le pones encima los tomates picados a cuadritos. Esperas unos 1o minutitos más y apagas. Puedes probar antes un porotito para ver si está de tu gusto (ya que te puede gustar más "al dente" o más cocido).
Luego se puede servir sólo, o acompañado de arroz o papas doradas.
Comentarios
Este es un guiso que siempre hacía mi madre en los veranos y a mi me encanta. Es muy fresco (a pesar de ser caliente) y muy sano, además de que es bastante barato en la época en que abundan los porotitos verdes.
Espero lo prueben y les guste!