Lunae
09-mar-2006, 14:25
Hola a todos!
Este plato se suele servir como guarnición pero yo hoy lo he hecho como comida única y me ha encantado!
VEGETARIANOS/ VEGANOS
3 RACIONES
CATERORÍA: GUARNICIÓN, PRIMER PLATO
Ingredientes:
400gr lombarda
1 manzana
1 cebolla pequeña
2 clavos
1 hoja laurel
20 gr margarina
1 cucharada vinagre
1 gota edulcorante líquido
sal
pimienta
1 vaso caldo verduras
Instrucciones:
Cortar la lombarda en tiras finas
Cortar la manzana a rodajas
Pelar la cebolla y clavarle el laurel y los clavos
Derretir en la cacerola la margarina
Añadir la lombarda y la manzana ya cortadas
Condimentar con el vinagre, edulcorante, sal y pimienta
Verter el caldo de verduras y colocar la cebolla
Dejar rehogar durante 30-40 min tapada a fuego moderado
Remover de vez en cuando
Sacar la cebolla y servir, condimentar si fuera necesario.
Pues na más! espero que os guste!
besos;)
http://www.subirimagen.es/08/0611/177317/lombarda_2520con_2520manzana.JPG (http://www.subirimagen.es/177317/lombarda_2520con_2520manzana_JPG.html)
Este plato se suele servir como guarnición pero yo hoy lo he hecho como comida única y me ha encantado!
VEGETARIANOS/ VEGANOS
3 RACIONES
CATERORÍA: GUARNICIÓN, PRIMER PLATO
Ingredientes:
400gr lombarda
1 manzana
1 cebolla pequeña
2 clavos
1 hoja laurel
20 gr margarina
1 cucharada vinagre
1 gota edulcorante líquido
sal
pimienta
1 vaso caldo verduras
Instrucciones:
Cortar la lombarda en tiras finas
Cortar la manzana a rodajas
Pelar la cebolla y clavarle el laurel y los clavos
Derretir en la cacerola la margarina
Añadir la lombarda y la manzana ya cortadas
Condimentar con el vinagre, edulcorante, sal y pimienta
Verter el caldo de verduras y colocar la cebolla
Dejar rehogar durante 30-40 min tapada a fuego moderado
Remover de vez en cuando
Sacar la cebolla y servir, condimentar si fuera necesario.
Pues na más! espero que os guste!
besos;)
http://www.subirimagen.es/08/0611/177317/lombarda_2520con_2520manzana.JPG (http://www.subirimagen.es/177317/lombarda_2520con_2520manzana_JPG.html)