Ver la versión completa : como reconocer tofu en mal estado
Hola, normalmente compro tofu casero, sin fechas ni nada porque aquí no hay del comercial, pero hoy me ha parecido de un color un poco más oscuro y al cocerlo en una sopa me ha parecido que se inflaba más de lo normal, aunque su olor parece el de siempre, no he querido comerlo ni mucho menos darselo a mi bebe. En la tienda me dicen que es fresco, pero no lo fabrican allí. ¿Cómo reconocer cuándo el tofu está en mal estado?. Gracias
Pues no lo sé. Yo tiro el tofu cuando le paso el dedo y veo que tiene una textura más blanda y me mancho el dedo de blanco... El único color anormal que he visto en el tofu es el rosado.
salamandra
21-dic-2010, 21:55
Yo una vez compre tofu en bote en mal estado y te aseguro que el olor era horrible como a pies rancios, vamos q se nota a la legua el olor de que esta pasado jajaja
un saludo.
Como dice Rabia, se ve una textura más blanda en su superficie, el tofu fresco tiene que ser firme al tacto, no blando.
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