Hera_malove
11-dic-2010, 01:56
Categoría: ensaladas
Apto para veganos, crudiveganos, lactovegetarianos y vegetarianos
http://img84.imageshack.us/img84/8696/milhojasdemanzanaytomat.jpg
Ingredientes para dos personas:
dos manzanas granny
dos tomates
queso fresco o tofu
vinagre de módena
canónigos
lechuga
albahaca y orégano
comino en polvo
semillas de sésamo
Elaboración:
Lavar bien las manzanas y los tomates.
Laminarlos con 1 cm de grosor aproximadamente y montarlos alternando una de manzana, una de tomate y una loncha de queso fresco o tofu.
Sobre la lámina de tomate espolvorear orégano y sobre la de queso o tofu albahaca.
Acompañarlo con una base de canónigos y lechuga aliñada con vinagre de módena y especias.
Espolvorear cominmo y semillas de sésamo para decorar.
Comentarios adicionales:
Si eres crudivegano, varía el queso o tofu por plátano laminado u otro sustituto nutritivo.
Se pueden añadir frutos secos picados o pasas a la ensalada.
Sencilla... pero irresistible!
http://img31.imageshack.us/img31/8696/milhojasdemanzanaytomat.jpg
Apto para veganos, crudiveganos, lactovegetarianos y vegetarianos
http://img84.imageshack.us/img84/8696/milhojasdemanzanaytomat.jpg
Ingredientes para dos personas:
dos manzanas granny
dos tomates
queso fresco o tofu
vinagre de módena
canónigos
lechuga
albahaca y orégano
comino en polvo
semillas de sésamo
Elaboración:
Lavar bien las manzanas y los tomates.
Laminarlos con 1 cm de grosor aproximadamente y montarlos alternando una de manzana, una de tomate y una loncha de queso fresco o tofu.
Sobre la lámina de tomate espolvorear orégano y sobre la de queso o tofu albahaca.
Acompañarlo con una base de canónigos y lechuga aliñada con vinagre de módena y especias.
Espolvorear cominmo y semillas de sésamo para decorar.
Comentarios adicionales:
Si eres crudivegano, varía el queso o tofu por plátano laminado u otro sustituto nutritivo.
Se pueden añadir frutos secos picados o pasas a la ensalada.
Sencilla... pero irresistible!
http://img31.imageshack.us/img31/8696/milhojasdemanzanaytomat.jpg