Panteradopa
06-dic-2010, 12:37
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: PLATOS PRINCIPALES PASTA
INGREDIENTES:
200 g. de Spaghetti (sin Huevo logicamente)
3 Tomates
2 puñados de Aceitunas (aquí es a gusto tanto por la clase de Aceituna como por la cantidad, yo uso Olivas Portuguesas)
1 diente de Ajo
Orégano
Aceite de Oliva Virgen Extra
Salpimienta Negra recién molida
Agua para cocer la Pasta
ELABORACIÓN:
- Elaboramos el Relleno de la Pasta para el cual necesitamos los Tomates, el Ajo, Aceite de Oliva Virgen Extra, Salpimienta Negra recién molida y el Orégano.
- Picamos los Tomates toscamente, deshuesamos y picamos las Aceitunas además de machacar y picar el Ajo también.
- Vamos incorporando el Relleno a un bol.
- Aliñamos el Relleno con Aceite de Oliva Virgen Extra, Salpimienta Negra recién molida y Orégano.
- Dejamos que macere mientras cocemos la Pasta y demás.
- Coceremos la Pasta en un recipiente alto con Agua hirviendo y abundante Sal siguiendo las instrucciones del fabricante en cuanto al tiempo de cocción (no todas las marcas cuecen durante el mismo tiempo).
- Escurrimos pasado el tiempo de cocción pero no remojamos con Agua fría ya que serviremos de inmediato y el plato es caliente.
- En el bol donde hemos macerado el Relleno, incorporamos la Pasta caliente y mezclamos todo bien.
- Probamos de Salpimienta y reciticamos si hace falta.
- Servimos de inmediato porque la Pasta calienta el Relleno y este al estar frío hace que baje la temperatura del plato, por lo que es recomendable, hacerlo y comerlo tal y como, sin pensarlo.
http://i53.tinypic.com/25qsokh.jpg
Categoría: PLATOS PRINCIPALES PASTA
INGREDIENTES:
200 g. de Spaghetti (sin Huevo logicamente)
3 Tomates
2 puñados de Aceitunas (aquí es a gusto tanto por la clase de Aceituna como por la cantidad, yo uso Olivas Portuguesas)
1 diente de Ajo
Orégano
Aceite de Oliva Virgen Extra
Salpimienta Negra recién molida
Agua para cocer la Pasta
ELABORACIÓN:
- Elaboramos el Relleno de la Pasta para el cual necesitamos los Tomates, el Ajo, Aceite de Oliva Virgen Extra, Salpimienta Negra recién molida y el Orégano.
- Picamos los Tomates toscamente, deshuesamos y picamos las Aceitunas además de machacar y picar el Ajo también.
- Vamos incorporando el Relleno a un bol.
- Aliñamos el Relleno con Aceite de Oliva Virgen Extra, Salpimienta Negra recién molida y Orégano.
- Dejamos que macere mientras cocemos la Pasta y demás.
- Coceremos la Pasta en un recipiente alto con Agua hirviendo y abundante Sal siguiendo las instrucciones del fabricante en cuanto al tiempo de cocción (no todas las marcas cuecen durante el mismo tiempo).
- Escurrimos pasado el tiempo de cocción pero no remojamos con Agua fría ya que serviremos de inmediato y el plato es caliente.
- En el bol donde hemos macerado el Relleno, incorporamos la Pasta caliente y mezclamos todo bien.
- Probamos de Salpimienta y reciticamos si hace falta.
- Servimos de inmediato porque la Pasta calienta el Relleno y este al estar frío hace que baje la temperatura del plato, por lo que es recomendable, hacerlo y comerlo tal y como, sin pensarlo.
http://i53.tinypic.com/25qsokh.jpg