DHAnews

[sujal]

A pesar de tener la ingesta significativamente más baja de EPA y DHA (asociado con el consumo de pescado), los niveles de EPA y DHA en los vegetarianos y los veganos fueron aproximadamente los mismos que los de quienes comen pescado regularmente, según los resultados publicados en la revista American Journal of Clinical Nutrition (http://www.ajcn.org/).

http://www.lifesdha.com/Portals/0/dha_pyramid_front_082906.gif

Los resultados indican que cuando las personas no consumen los niveles adecuados de EPA y DHA, al igual que los veganos y vegetarianos no comen pescado, sus cuerpos responden aumentando los niveles de conversión de ALA a EPA. Sin embargo, no hay que pasar por alto que añaden la nota final sobre que más estudios son necesarios para llegar a conclusiones definitivas.

Más información en los hilos:

Nuevo estudio sobre el DHA (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=35882)
¿Suplementos veganos de DHA en España? (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=519297&postcount=33) (traducción)
Conversión ALA-DHA (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15033) (seguimiento de estudios de los últimos años)
Conversión SDA-DHA (alternativa al ALA-DHA) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=17549)

[Pitusa28]

Quizá ni siquiera sea necesario suplementar con DHA tanto como nos dicen.

[Snickers]

por si sirve

http://veganhealth.org/articles/omega3

[JustVegetal]

por si sirve

http://veganhealth.org/articles/omega3

Muchas gracias Snickers por la aportación y me parece que en ese artículo ya hablan de este estudio de 2010, que pretende concluir que los veganos transformamos más DHA del ALA que los demás, no dándole credibilidad por lo exiguo de la muestra, 5 mujeres veganas, y por la imprecisión de los casos.

Con Traductor pero se entiende bien:

"The general trend is that lacto-ovo vegetarians and vegans have lower levels of EPA and DHA in their blood.
La tendencia general es que los ovo-lacto-vegetarianos y los veganos tienen niveles más bajos de EPA y DHA en su sangre.

One exception were the 5 vegan women in the 2010 UK study who had, on average, higher DHA levels than even the fish-eaters.
Una excepción fueron las cinco mujeres veganas en el Reino Unido estudio de 2010 que había, en promedio, más altos niveles de DHA que incluso los que comen peces.

This is probably an anomaly for a few reasons.
Esta es probablemente una anomalía por varias razones.

First, "vegan" was simply defined as someone who did not list eating animal products in their 7-day diet diaries.
En primer lugar, "vegana" se definió simplemente como alguien que no come lista de productos de origen animal en su día los diarios de la dieta-7.

These vegans might have only been vegan for one week.
Estos veganos podrían haber sido sólo vegana durante una semana.

Second, there were only 5 vegan women in the study making the finding unlikely to be statistically significant.
En segundo lugar, sólo había cinco mujeres veganas en el estudio de lo que el hallazgo poco probable que sea estadísticamente significativa.

Third, the standard deviation for the DHA levels of the vegan women was very high at 211 µmol/l.
En tercer lugar, la desviación estándar de los niveles de DHA de las mujeres veganas era muy elevado en 211 mmol / l.

That means that one or two of the vegan women had very high levels of DHA but some have very low levels.
Eso significa que uno o dos de las mujeres vegetarianas tenían altos niveles de DHA, pero algunos tienen muy bajos niveles.

Lower blood levels of EPA and, especially, DHA in vegetarians doesn't necessarily mean that they have lower levels of EPA or DHA in other tissues such as the brain.
Baja los niveles de EPA y, especialmente, el DHA en los vegetarianos no necesariamente significa que tienen menores niveles de EPA y DHA en otros tejidos como el cerebro.

We do not know if these lower levels of DHA in the blood are harmful, but we should be careful because they might be.
No sabemos si estos niveles más bajos de DHA en la sangre son perjudiciales, pero debemos tener cuidado porque puede ser."

[veganauta]

.........................................EPA DHA
......................................µmol/l µmol/l
Men:

Vegan (5) ......................... 65 195
Lacto-Ovo (25)...................56 222
Meat Eaters (no fish-359)....47 215
Fish Eaters (2,257).............58 240

Women:

Vegan (5)...........................50 286
Lacto-Ovo (51)....................55 224
Meat Eaters (no fish-309)....57 241
Fish Eaters (1,891)..............65 271


Los resultados del paper a la vista están: los 754 individuos (tanto hombres como mujeres) que seguían una alimentación vegana, ovo-lacta, y carnívora (pero no de animales marinos) estudiados, todos ellos sin prácticamente ningún aporte significativo de EPA Y DHA preformados y con aportes muy dispares de ALA (lo que podría ser uno de los factores que explicarían alguna desviación standard por encima de la media), muestran unos promedios en sangre de estos ácidos grasos, sólo ligeramente por debajo y en algunos casos ligeramente por encima (EPA en hombres veganos y DHA en mujeres veganas), al resto de individuos estudiados y que SÍ incluían en su alimentación animales marinos.

O sea, justo lo que ya decía la conclusión del estudio (aunque parece que a algunos les cueste asimilarla:rolleyes:):


CONCLUSIONS: Substantial differences in intakes and in sources of n-3 PUFAs existed between the dietary-habit groups, but the differences in status were smaller than expected, possibly because the precursor-product ratio was greater in non-fish-eaters than in fish-eaters, potentially indicating increased estimated conversion of ALA.

CONCLUSIONES: A pesar de las diferencias substanciales tanto en la ingesta como en las fuentes de AGPs omega-3 entre los grupos con diferentes hábitos alimenticios, las diferencias en el status observadas fueron menores de las esperadas, posiblemente porque la ratio precursor-producto fue mayor en los no comedores de peces que en los comedores de peces, indicando potencialmente una tasa estimada de conversión ALA-EPA-DHA incrementada.

De lo que se puede deducir (como ya ha sugerido Pitusa), que de confirmarse estos resultados (que recuerdo que en si mismos ya confirman los de un anterior estudio del 2008*), es más que probable, que para una gran mayoría, no sea en absoluto necesaria la ingesta de DHA preformado (la de EPA ya se sabe que es del todo innecesaria), máxime cuando NO hay ninguna evidencia de efectos adversos en la salud o en la función cognitiva relacionados con la menor ingesta de DHA en vegetarianos.

Peroooo, por otro lado, para las personas que tengan dudas y se quieran quedar más tranquilos con el tema, al menos hasta que se tengan datos más concluyentes, pueden añadir algo de DHA (con cuidado de no pasarse) procedente del cultivo de microalgas a su alimentación, y así todos contentos.:bien:

*(Estimated conversion of α-linolenic acid to long chain n-3 polyunsaturated fatty acids is greater than expected in non fish-eating vegetarians and non fish-eating meat-eaters than in fish-eaters. A.A. Welch, S.A. Bingham, K.T. Khaw. 2008 (http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-277X.2008.00881_43.x/abstract))

[Snickers]

.........................................EPA DHA
......................................µmol/l µmol/l
Men:

Vegan (5) ......................... 65 195
Lacto-Ovo (25)...................56 222
Meat Eaters (no fish-359)....47 215
Fish Eaters (2,257).............58 240

Women:

Vegan (5)...........................50 286
Lacto-Ovo (51)....................55 224
Meat Eaters (no fish-309)....57 241
Fish Eaters (1,891)..............65 271


Los resultados del paper a la vista están: los 754 individuos (tanto hombres como mujeres) que seguían una alimentación vegana, ovo-lacta, y carnívora (pero no de animales marinos) estudiados, todos ellos sin prácticamente ningún aporte significativo de EPA Y DHA preformados y con aportes muy dispares de ALA (lo que podría ser uno de los factores que explicarían alguna desviación standard por encima de la media), muestran unos promedios en sangre de estos ácidos grasos, sólo ligeramente por debajo y en algunos casos ligeramente por encima (EPA en hombres veganos y DHA en mujeres veganas), al resto de individuos estudiados y que SÍ incluían en su alimentación animales marinos.

O sea, justo lo que ya decía la conclusión del estudio (aunque parece que a algunos les cueste asimilarla:rolleyes:):



CONCLUSIONES: A pesar de las diferencias substanciales tanto en la ingesta como en las fuentes de AGPs omega-3 entre los grupos con diferentes hábitos alimenticios, las diferencias en el status observadas fueron menores de las esperadas, posiblemente porque la ratio precursor-producto fue mayor en los no comedores de peces que en los comedores de peces, indicando potencialmente una tasa estimada de conversión ALA-EPA-DHA incrementada.

De lo que se puede deducir (como ya ha sugerido Pitusa), que de confirmarse estos resultados (que recuerdo que en si mismos ya confirman los de un anterior estudio del 2008*), es más que probable, que para una gran mayoría, no sea en absoluto necesaria la ingesta de DHA preformado (la de EPA ya se sabe que es del todo innecesaria), máxime cuando NO hay ninguna evidencia de efectos adversos en la salud o en la función cognitiva relacionados con la menor ingesta de DHA en vegetarianos.

Peroooo, por otro lado, para las personas que tengan dudas y se quieran quedar más tranquilos con el tema, al menos hasta que se tengan datos más concluyentes, pueden añadir algo de DHA (con cuidado de no pasarse) procedente del cultivo de microalgas a su alimentación, y así todos contentos.:bien:

*(Estimated conversion of α-linolenic acid to long chain n-3 polyunsaturated fatty acids is greater than expected in non fish-eating vegetarians and non fish-eating meat-eaters than in fish-eaters. A.A. Welch, S.A. Bingham, K.T. Khaw. 2008 (http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-277X.2008.00881_43.x/abstract))

genial, así se han de interpretar estos asuntos

gracias!