NaH
28-nov-2010, 16:52
Vereis, hasta ahora solo comía algas en la ensalada del chino y el sushi del japonés, y quería ampliar horizontes.
Resulta que mi madre fue a un hipermercado donde tienen varios tipos de algas (a precios abusibos, pero es lo que hay), y yo quería comprar Kombu para probar a hacer seitán. Le comenté que quería comprar algas y le dije que al final no me trajera nada que ya iría yo (por lo que no le nombré ninguna en concreto). Así que cuando llego a casa me veo que me ha comprado WAKAME, digo guay, vamos a experimentar.
Me miré un par de recetas y la del arroz con cebollita y wakame tenía buena pinta. Puse a remojar las algas y cuando estaban bien las olí... Y ARGGG!! Huelen a pescado que tiran de espaldas!!! Así que las guardé en el frigo y mañana que experimente mi familia, que sí que les gusta el pescado, a ver si es para tanto el sabor (a mi no me gustaba el pescado de mucho antes de ser vegeta, la última vez que comí pescado fue 10 años antes de dar el paso).
La pregunta/consulta, realmente sabe como huele???? Si es así y tiene ese sabor... Si hago seitán con ella sabrá mucho?? Que algas puedo comprar un poco más adecuadas a mi gusto??
Otra cosita, una amiga de mi madre tiene curiosidad por las algas y como estaba con mi madre cuando las compró le ha dicho que le pase una receta, pues siempre está preocupada por la salud y evita el consumo de carnes rojas y tal. Así que si me recomendais alguna para paladares "tradicionales" os lo agradezco, además ella es una de las que sonrió cuando le dije que era vegetariana, me dijo que le parecía una opción muy sana :bien:
Gracias gente!
Resulta que mi madre fue a un hipermercado donde tienen varios tipos de algas (a precios abusibos, pero es lo que hay), y yo quería comprar Kombu para probar a hacer seitán. Le comenté que quería comprar algas y le dije que al final no me trajera nada que ya iría yo (por lo que no le nombré ninguna en concreto). Así que cuando llego a casa me veo que me ha comprado WAKAME, digo guay, vamos a experimentar.
Me miré un par de recetas y la del arroz con cebollita y wakame tenía buena pinta. Puse a remojar las algas y cuando estaban bien las olí... Y ARGGG!! Huelen a pescado que tiran de espaldas!!! Así que las guardé en el frigo y mañana que experimente mi familia, que sí que les gusta el pescado, a ver si es para tanto el sabor (a mi no me gustaba el pescado de mucho antes de ser vegeta, la última vez que comí pescado fue 10 años antes de dar el paso).
La pregunta/consulta, realmente sabe como huele???? Si es así y tiene ese sabor... Si hago seitán con ella sabrá mucho?? Que algas puedo comprar un poco más adecuadas a mi gusto??
Otra cosita, una amiga de mi madre tiene curiosidad por las algas y como estaba con mi madre cuando las compró le ha dicho que le pase una receta, pues siempre está preocupada por la salud y evita el consumo de carnes rojas y tal. Así que si me recomendais alguna para paladares "tradicionales" os lo agradezco, además ella es una de las que sonrió cuando le dije que era vegetariana, me dijo que le parecía una opción muy sana :bien:
Gracias gente!