margaly
06-sep-2007, 09:43
Un rebaño de setecientas ovejas de razas autóctonas recorrerá el centro de Madrid
Con motivo de la XIV Edición de la Fiesta de la Trashumancia.
En el marco del Encuentro Mundial de Pastores Nómadas y Trashumantes, el rebaño ha contado con “pastores internacionales de 150 países”.
El Gobierno de la Comunidad de Madrid ha invertido más de 205 000 € en la protección del patrimonio ganadero de nuestra región en 2007.
06. Septiembre ´07 - El próximo domingo 9 de septiembre las ovejas de la Comunidad de Madrid serán las protagonistas de la XIV Edición de la Fiesta de la Trashumancia. Setecientas cabezas de las razas autóctonas Negra de Colmenar y Rubia de El Molar pertenecientes a un ganadero de Colmenar Viejo, pasearán por las calles más céntricas y emblemáticas de la ciudad manteniendo una tradición iniciada en 1994.
En esta ocasión, la Fiesta de la Trashumancia cuenta con dos importantes novedades: es la primera vez que el rebaño protagonista es autóctono de la Comunidad de Madrid y tendrá unos pastores de luj todos los participantes en el Encuentro Mundial de Pastores Nómadas y Trashumantes.
En efecto, este año se ha adelantado un poco la Fiesta de la Trashumancia para hacerla coincidir con el Encuentro Mundial de Pastores Nómadas y Trashumantes que desde el 8 al 15 de septiembre tendrá lugar en Segovia y Madrid y que reunirá a 150 participantes de los más diversos países. Una de las entidades colaboradoras para la celebración de este singular certamen ha sido la Comunidad de Madrid, a través de la Consejería de Economía y Consumo.
El Gobierno de la Comunidad de Madrid protege el patrimonio ganadero de la Comunidad de Madrid, consciente de la importancia que estos recursos genéticos y sus peculiares características tienen en el equilibrio medioambiental y en el mantenimiento y conservación del medio natural.
Las ovejas que el domingo podremos ver paseando por Madrid corresponden a dos de esas razas protegidas en nuestra región. La Negra de Colmenar procede del municipio de Colmenar Viejo, en cuyo término ha tenido más presencia tradicionalmente esta raza, si bien encontramos también ejemplares en Becerril y Guadalix de la Sierra. No se dispone de información suficiente sobre el origen de esta raza que se ha considerado ocasionalmente como cruce entre la agrupación racial entrefina de la zona y el tronco churro. En todo caso, esta oveja está presente en la zona desde antiguo, lo que demuestra su extraordinaria adaptación a la dureza del medio. Al igual que la Rubia del Molar, fue descrita por primera vez en 1980. Aunque tradicionalmente se ha explotado por su leche, hoy en día su producción más demandada es el cordero lechal (sacrificado a los 30-35 días con un peso de 10-11 kg) alimentado exclusivamente con leche materna. La excelente calidad de su carne justifica su demanda para la restauración especialmente asado. En la actualidad contamos con unos 3 500 ejemplares.
La Rubia de El Molar de la que se cuenta con un censo de unas 1 600 cabezas, debe su nombre a la tonalidad que presentan en cabeza y extremidades. Su antecesor directo y próximo podría ser la raza Latxa (Navarra) con la que se identifica en morfología y comportamiento productivo y reproductivo. Su producción más típica es el cordero lechal alimentado exclusivamente con leche materna. Su sistema de crianza, puramente tradicional, da como resultado una carne muy tierna, de primera calidad, con una ligera cobertura de grasa que le confiere un exquisito sabor.
La Comunidad de Madrid, a través de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural impulsa todos los años, una serie de programas de ayudas específicas, destinadas al fomento de las razas autóctonas y a la recuperación de razas en peligro de extinción, compatibilizando la producción y a su vez protegiendo el patrimonio genético de estas razas. En 2007, se han invertido más de 205 000 € en ayudas destinadas al fomento de razas autóctonas y la recuperación de razas en peligro de extinción.
De igual forma, el Gobierno Regional con la iniciativa TRASHUMAD, Ruta Madrileña de la Trashumancia que este año ha celebrado su tercera edición galardonada con el Premio Fitur Activo 2007 en su modalidad de Naturaleza, promueve la recuperación de las tradiciones agrarias y los diferentes usos deportivos y de ocio de las Vías Pecuarias de la Comunidad de Madrid.
http://www.agroinformacion.com/leer-noticia.aspx?not=44290
Con motivo de la XIV Edición de la Fiesta de la Trashumancia.
En el marco del Encuentro Mundial de Pastores Nómadas y Trashumantes, el rebaño ha contado con “pastores internacionales de 150 países”.
El Gobierno de la Comunidad de Madrid ha invertido más de 205 000 € en la protección del patrimonio ganadero de nuestra región en 2007.
06. Septiembre ´07 - El próximo domingo 9 de septiembre las ovejas de la Comunidad de Madrid serán las protagonistas de la XIV Edición de la Fiesta de la Trashumancia. Setecientas cabezas de las razas autóctonas Negra de Colmenar y Rubia de El Molar pertenecientes a un ganadero de Colmenar Viejo, pasearán por las calles más céntricas y emblemáticas de la ciudad manteniendo una tradición iniciada en 1994.
En esta ocasión, la Fiesta de la Trashumancia cuenta con dos importantes novedades: es la primera vez que el rebaño protagonista es autóctono de la Comunidad de Madrid y tendrá unos pastores de luj todos los participantes en el Encuentro Mundial de Pastores Nómadas y Trashumantes.
En efecto, este año se ha adelantado un poco la Fiesta de la Trashumancia para hacerla coincidir con el Encuentro Mundial de Pastores Nómadas y Trashumantes que desde el 8 al 15 de septiembre tendrá lugar en Segovia y Madrid y que reunirá a 150 participantes de los más diversos países. Una de las entidades colaboradoras para la celebración de este singular certamen ha sido la Comunidad de Madrid, a través de la Consejería de Economía y Consumo.
El Gobierno de la Comunidad de Madrid protege el patrimonio ganadero de la Comunidad de Madrid, consciente de la importancia que estos recursos genéticos y sus peculiares características tienen en el equilibrio medioambiental y en el mantenimiento y conservación del medio natural.
Las ovejas que el domingo podremos ver paseando por Madrid corresponden a dos de esas razas protegidas en nuestra región. La Negra de Colmenar procede del municipio de Colmenar Viejo, en cuyo término ha tenido más presencia tradicionalmente esta raza, si bien encontramos también ejemplares en Becerril y Guadalix de la Sierra. No se dispone de información suficiente sobre el origen de esta raza que se ha considerado ocasionalmente como cruce entre la agrupación racial entrefina de la zona y el tronco churro. En todo caso, esta oveja está presente en la zona desde antiguo, lo que demuestra su extraordinaria adaptación a la dureza del medio. Al igual que la Rubia del Molar, fue descrita por primera vez en 1980. Aunque tradicionalmente se ha explotado por su leche, hoy en día su producción más demandada es el cordero lechal (sacrificado a los 30-35 días con un peso de 10-11 kg) alimentado exclusivamente con leche materna. La excelente calidad de su carne justifica su demanda para la restauración especialmente asado. En la actualidad contamos con unos 3 500 ejemplares.
La Rubia de El Molar de la que se cuenta con un censo de unas 1 600 cabezas, debe su nombre a la tonalidad que presentan en cabeza y extremidades. Su antecesor directo y próximo podría ser la raza Latxa (Navarra) con la que se identifica en morfología y comportamiento productivo y reproductivo. Su producción más típica es el cordero lechal alimentado exclusivamente con leche materna. Su sistema de crianza, puramente tradicional, da como resultado una carne muy tierna, de primera calidad, con una ligera cobertura de grasa que le confiere un exquisito sabor.
La Comunidad de Madrid, a través de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural impulsa todos los años, una serie de programas de ayudas específicas, destinadas al fomento de las razas autóctonas y a la recuperación de razas en peligro de extinción, compatibilizando la producción y a su vez protegiendo el patrimonio genético de estas razas. En 2007, se han invertido más de 205 000 € en ayudas destinadas al fomento de razas autóctonas y la recuperación de razas en peligro de extinción.
De igual forma, el Gobierno Regional con la iniciativa TRASHUMAD, Ruta Madrileña de la Trashumancia que este año ha celebrado su tercera edición galardonada con el Premio Fitur Activo 2007 en su modalidad de Naturaleza, promueve la recuperación de las tradiciones agrarias y los diferentes usos deportivos y de ocio de las Vías Pecuarias de la Comunidad de Madrid.
http://www.agroinformacion.com/leer-noticia.aspx?not=44290