Traxdatxa
18-nov-2010, 15:50
Buenos dias a todos.
Hace tiempo que estoy recopilando y buscando información de la composición nutricional de los alimentos. Todo iba a muy buen ritmo hasta que me topé con los germinados. He mirado por toda la red y la información que voy encontrando la encuentro a cuentagotas y no se yo si es muy fiable. Mi consulta es si conoceis algun libro o alguna web acreditada donde salga la composición nutricional exacta de los diferentes germinados o al menos de alguno. Composición en vitaminas y aminoácidos una vez germinados (de momento solo tengo la de la avena).
Se que es dificil, si alguien me puede echar un cable lo agradecería. Un saludo veganos!
Hace tiempo que estoy recopilando y buscando información de la composición nutricional de los alimentos. Todo iba a muy buen ritmo hasta que me topé con los germinados. He mirado por toda la red y la información que voy encontrando la encuentro a cuentagotas y no se yo si es muy fiable. Mi consulta es si conoceis algun libro o alguna web acreditada donde salga la composición nutricional exacta de los diferentes germinados o al menos de alguno. Composición en vitaminas y aminoácidos una vez germinados (de momento solo tengo la de la avena).
Se que es dificil, si alguien me puede echar un cable lo agradecería. Un saludo veganos!