Panteradopa
12-nov-2010, 12:10
Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: POSTRES Y DULCES
Ingredientes:
3 tazas de Harina de Trigo
3 tazas de Leche de Almendra
1 taza de Nueces peladas y picadas
3 Plátanos bien maduros (esto es a gusto personal)
3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 Manzanas
1 Nuez de Margarina Vegetal (1 Nuez es una pequeña cantidad en argot culinario)
Caramelo ( 2 partes de Azúcar por una de Agua y a fuego, se hace sólo)
Elaboración:
- Pelamos y cortamos los Plátanos incorporándolos a un robot de cocina o batidora junto a un vaso de Leche de Almendra.
- Triturar (conseguir consistencia tipo puré) pero no en demasía la mezcla y reservar.
- Pelamos y picamos las Nueces de modo que se noten al comerlas.
- Reservamos
- Preparamos en un buen bol, la mezcla de Harina de Trigo con las cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Mezclamos bien y en otro recipiente mezclaremos los ingredientes líquidos, es decir: la Leche de Almendra, las Nueces y el Puré de Plátano.
- Seguidamente mezclaremos los ingredientes líquidos con los sólidos, movemos procurando que nos quede una textura parecida a una bechamel espesa y grumosa (no pasa nada porque queden grumos).
- Probaremos la masa resultante y si fuera necesario y a quién le guste más dulce, se pude rectificar con Azúcar (a gusto personal).
- En una Sartén lo más pequeña posible y estando bien bien caliente, iremos formando los Panqueques con una gota de Aceite de Oliva Virgen Extra y dorando por ambas caras a gusto.
- Reservamos
- Descorazonamos y lavamos las Manzanas.
- Las cortamos en rodajas finas y las vamos dorando en una sartén con la Nuez de Margarina Vegetal.
-Montamos Panqueque, Manzana y Caramelo, Panqueque, Manzana y Caramelo.
http://i56.tinypic.com/155t289.jpg
Categoría: POSTRES Y DULCES
Ingredientes:
3 tazas de Harina de Trigo
3 tazas de Leche de Almendra
1 taza de Nueces peladas y picadas
3 Plátanos bien maduros (esto es a gusto personal)
3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 Manzanas
1 Nuez de Margarina Vegetal (1 Nuez es una pequeña cantidad en argot culinario)
Caramelo ( 2 partes de Azúcar por una de Agua y a fuego, se hace sólo)
Elaboración:
- Pelamos y cortamos los Plátanos incorporándolos a un robot de cocina o batidora junto a un vaso de Leche de Almendra.
- Triturar (conseguir consistencia tipo puré) pero no en demasía la mezcla y reservar.
- Pelamos y picamos las Nueces de modo que se noten al comerlas.
- Reservamos
- Preparamos en un buen bol, la mezcla de Harina de Trigo con las cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Mezclamos bien y en otro recipiente mezclaremos los ingredientes líquidos, es decir: la Leche de Almendra, las Nueces y el Puré de Plátano.
- Seguidamente mezclaremos los ingredientes líquidos con los sólidos, movemos procurando que nos quede una textura parecida a una bechamel espesa y grumosa (no pasa nada porque queden grumos).
- Probaremos la masa resultante y si fuera necesario y a quién le guste más dulce, se pude rectificar con Azúcar (a gusto personal).
- En una Sartén lo más pequeña posible y estando bien bien caliente, iremos formando los Panqueques con una gota de Aceite de Oliva Virgen Extra y dorando por ambas caras a gusto.
- Reservamos
- Descorazonamos y lavamos las Manzanas.
- Las cortamos en rodajas finas y las vamos dorando en una sartén con la Nuez de Margarina Vegetal.
-Montamos Panqueque, Manzana y Caramelo, Panqueque, Manzana y Caramelo.
http://i56.tinypic.com/155t289.jpg