illianna
09-nov-2010, 12:25
Hola chic@s! He buscado recetas de crêpes porque éstas me salieron riquísimas!!! Veo que son diferentes de las que tenemos recopiladas, y son muy sencillitas, así que la dejo aquí.
Como todas se pueden hacer dulces o saladas (quitando el azúcar y vainilla de la masa). Yo las hice sin azúcar para espinacas a la catalana y las que quedaron se las comieron como dulces y estaban ricas también (así que si os queréis ahorrar el azúcar, si la leche es dulzona, será una buena opción).
Bueno, no me enrollo más!
Para 3-4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: POSTRES Y DULCES
Ingredientes:
240 ml de leche vegetal (yo uso de soja)
80 ml de agua
60 ml de aceite o margarina derretida
135 grs de harina
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar (sólo en crêpes dulces)
2 cucharaditas de esencia de vainilla (sólo en crêpes dulces)
Preparación:
Batir todos los ingredientes hasta obtener una masa bien fina.
En una sartén antiadherente ligeramente engrasada (con aceite o margarina) ir poniendo la cantidad de una crêpe. Ir girando bien la sartén para cubrir todo el fondo con una masa finita.
Esperar unos minutos que se haga por un lado y dar la vuelta para tostar por el otro.
Irlas poniendo en un plato y engrasar de nuevo la sarten antes de hacer la siguiente
Comentarios Adicionales:
Con las cantidades de arriba me han salido 16 crêpes de 14 cms
http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=76&pictureid=4375
Como todas se pueden hacer dulces o saladas (quitando el azúcar y vainilla de la masa). Yo las hice sin azúcar para espinacas a la catalana y las que quedaron se las comieron como dulces y estaban ricas también (así que si os queréis ahorrar el azúcar, si la leche es dulzona, será una buena opción).
Bueno, no me enrollo más!
Para 3-4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: POSTRES Y DULCES
Ingredientes:
240 ml de leche vegetal (yo uso de soja)
80 ml de agua
60 ml de aceite o margarina derretida
135 grs de harina
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar (sólo en crêpes dulces)
2 cucharaditas de esencia de vainilla (sólo en crêpes dulces)
Preparación:
Batir todos los ingredientes hasta obtener una masa bien fina.
En una sartén antiadherente ligeramente engrasada (con aceite o margarina) ir poniendo la cantidad de una crêpe. Ir girando bien la sartén para cubrir todo el fondo con una masa finita.
Esperar unos minutos que se haga por un lado y dar la vuelta para tostar por el otro.
Irlas poniendo en un plato y engrasar de nuevo la sarten antes de hacer la siguiente
Comentarios Adicionales:
Con las cantidades de arriba me han salido 16 crêpes de 14 cms
http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=76&pictureid=4375