Didlina
31-ago-2007, 14:47
Postres
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes 1/2 litro:
1 coco
1 cdta margarina
1 cdta de canela molida
500 ml de agua tibia
Procedimiento:
Vaciar el agua de coco por los agujeritos de la base, golpearlo con un martillo y retirar la cáscara. Trocear la pulpa y pelarla. Ponerla en el vaso de la batidora con el agua tibia y triturar 4 minutos. Colarlo en un colador fino moviendo los restos con una cuchara pero sin apretarlos para que no se filtren. Añadimos la margarina y la canela a la crema, batimos e introducimos en una heladera 20 minutos. Si no se tiene heladera poner el un molde bajo en el congelador y mover cada dos horas para que no se cristalice.
Servir dos bolas decoradas con 1/2 rama de canela.
Nota: El coco rayado que queda sirve para un pastel, galletas..... A mí me gusta como está de sabor pero si os gusta más dulce añadir melazas, siropes o azúcar intedral de caña.
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes 1/2 litro:
1 coco
1 cdta margarina
1 cdta de canela molida
500 ml de agua tibia
Procedimiento:
Vaciar el agua de coco por los agujeritos de la base, golpearlo con un martillo y retirar la cáscara. Trocear la pulpa y pelarla. Ponerla en el vaso de la batidora con el agua tibia y triturar 4 minutos. Colarlo en un colador fino moviendo los restos con una cuchara pero sin apretarlos para que no se filtren. Añadimos la margarina y la canela a la crema, batimos e introducimos en una heladera 20 minutos. Si no se tiene heladera poner el un molde bajo en el congelador y mover cada dos horas para que no se cristalice.
Servir dos bolas decoradas con 1/2 rama de canela.
Nota: El coco rayado que queda sirve para un pastel, galletas..... A mí me gusta como está de sabor pero si os gusta más dulce añadir melazas, siropes o azúcar intedral de caña.