Riply
25-oct-2010, 11:55
TRUFAS VEGANAS DE CHOCOLATE.
Para vegan@s y vegetarian@s.
Sección: Postres y dulces.
Ingredientes:
1 tableta de chocolate negro al 74%.
Tahini (crema de sésamo) al gusto.
Licor (wisky, brandy o vino dulce, según gustos).
Para el exterior:
Fideos de chocolate (yo sólo los he encontrado de la marca Valor). También sirve, si os gusta más, cacao puro en polvo desgrasado marca Valor pero yo prefiero los fideos jeje.
Elaboración.
Se derrite el chocolate al microondas con cuidado de que nos se nos queme (o sea, a baja potencia aunque le lleve más tiempo).
Una vez esté totalmente derretido se le añade el tahini y el licor. Se revuelve bien hasta que esté bien homogénea.
Se mete en la nevera hasta el día siguiente. Su apariencia es de una masa muy dura pero en cuanto se quieran hacer las trufas, se dejará a temperatura ambiente durante por lo menos una hora para que sea fácil de manipular.
Se hacen bolitas con las manos y se rebozan en fideos de chocolate. Yo las guardo en el congelador hasta el momento que las quiero consumir dejándolas un rato a temperatura ambiente.
Para vegan@s y vegetarian@s.
Sección: Postres y dulces.
Ingredientes:
1 tableta de chocolate negro al 74%.
Tahini (crema de sésamo) al gusto.
Licor (wisky, brandy o vino dulce, según gustos).
Para el exterior:
Fideos de chocolate (yo sólo los he encontrado de la marca Valor). También sirve, si os gusta más, cacao puro en polvo desgrasado marca Valor pero yo prefiero los fideos jeje.
Elaboración.
Se derrite el chocolate al microondas con cuidado de que nos se nos queme (o sea, a baja potencia aunque le lleve más tiempo).
Una vez esté totalmente derretido se le añade el tahini y el licor. Se revuelve bien hasta que esté bien homogénea.
Se mete en la nevera hasta el día siguiente. Su apariencia es de una masa muy dura pero en cuanto se quieran hacer las trufas, se dejará a temperatura ambiente durante por lo menos una hora para que sea fácil de manipular.
Se hacen bolitas con las manos y se rebozan en fideos de chocolate. Yo las guardo en el congelador hasta el momento que las quiero consumir dejándolas un rato a temperatura ambiente.