Rob33
21-oct-2010, 15:35
Categoria: legumbres
Apto para veganos y vegetarianos
Ingredientes para dos personas:
Un botecito de garbanzos.
Una taza de remolacha picada.
Dos cebollas medianas.
Medio tomate bien picado.
Un puñado de coco rallado.
Un puñado de cilantro picado.
Una cucharadita de semillas de mostaza.
Media cucharadita de cúrcuma.
Una cucharadita de garam masala.
Dos cucharaditas de Rasam.
Cuatro cucharadas de aceite.
Elaboración:
Picamos las cebollas, remolachas y el tomate y los ponemos a parte. Echamos las cucharadas de aceite en un caldero, y freimos las semillas de mostaza hasta que empiecen a saltar (tapar). Añadir sal, y echar la cebolla y dorarla bien. Añadir los tomates y freir hasta que se evapore todo el agua y se quede bien frito. Añadir cúrcuma, garam masala y rasam y revolver durante un minuto.
Echar luego los garbanzos y la remolacha y revolver bien. Añadir el cilantro y el coco rallado y seguir removiendo. Dejar unos minutos hasta que esté bien cocido y servir.
El rasam si no se encuentra, se puede añadir guindilla en polvo, curry, comino, cilantro en polvo y pimienta.
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs939.snc4/73288_445887182403_690892403_5372160_5791156_n.jpg
Apto para veganos y vegetarianos
Ingredientes para dos personas:
Un botecito de garbanzos.
Una taza de remolacha picada.
Dos cebollas medianas.
Medio tomate bien picado.
Un puñado de coco rallado.
Un puñado de cilantro picado.
Una cucharadita de semillas de mostaza.
Media cucharadita de cúrcuma.
Una cucharadita de garam masala.
Dos cucharaditas de Rasam.
Cuatro cucharadas de aceite.
Elaboración:
Picamos las cebollas, remolachas y el tomate y los ponemos a parte. Echamos las cucharadas de aceite en un caldero, y freimos las semillas de mostaza hasta que empiecen a saltar (tapar). Añadir sal, y echar la cebolla y dorarla bien. Añadir los tomates y freir hasta que se evapore todo el agua y se quede bien frito. Añadir cúrcuma, garam masala y rasam y revolver durante un minuto.
Echar luego los garbanzos y la remolacha y revolver bien. Añadir el cilantro y el coco rallado y seguir removiendo. Dejar unos minutos hasta que esté bien cocido y servir.
El rasam si no se encuentra, se puede añadir guindilla en polvo, curry, comino, cilantro en polvo y pimienta.
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs939.snc4/73288_445887182403_690892403_5372160_5791156_n.jpg