Hera_malove
16-oct-2010, 15:37
Categoría: Ensaladas
Apto par veganos y crudiveganos
http://img686.imageshack.us/img686/3097/ensaladaorientaldemango.jpg
Ingredienes para dos personas:
200 grs. de canónigos
100 grs. de brotes de soja
1 mango
salsa de soja
semillas de sésamo
pasas sultanas
perejil
Elaboración:
Colocamos los canónigos en el fondo del plato como base.
Cortamos el mango por la mitad y vamos colocando lascas de éste por encima de los canónigos, alternando éstas con montoncitos de brotes de soja.
En un bol aparte, mezclamos salsa de soja con las semillas de sésamo y el perejil.
Regamos la ensalada con el aliño y servimos decorando el plato con pasas sultanas.
Comentarios adicionales:
Podemos acompañara con tofu laqueado (la misma receta oriental de pato pero con tofu) o como hice yo, con Tronquitos de mango y pasas sultanas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=504236#post504236)
Especial en esas noches ligeritas para desintoxicar el cuerpo cenando fresco y crudo.
http://img832.imageshack.us/img832/3097/ensaladaorientaldemango.jpg
Apto par veganos y crudiveganos
http://img686.imageshack.us/img686/3097/ensaladaorientaldemango.jpg
Ingredienes para dos personas:
200 grs. de canónigos
100 grs. de brotes de soja
1 mango
salsa de soja
semillas de sésamo
pasas sultanas
perejil
Elaboración:
Colocamos los canónigos en el fondo del plato como base.
Cortamos el mango por la mitad y vamos colocando lascas de éste por encima de los canónigos, alternando éstas con montoncitos de brotes de soja.
En un bol aparte, mezclamos salsa de soja con las semillas de sésamo y el perejil.
Regamos la ensalada con el aliño y servimos decorando el plato con pasas sultanas.
Comentarios adicionales:
Podemos acompañara con tofu laqueado (la misma receta oriental de pato pero con tofu) o como hice yo, con Tronquitos de mango y pasas sultanas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=504236#post504236)
Especial en esas noches ligeritas para desintoxicar el cuerpo cenando fresco y crudo.
http://img832.imageshack.us/img832/3097/ensaladaorientaldemango.jpg