¿Sustancias que dificulten la absorcion de hierro y calcio?

[kitiara]

Hola, me interesa muchisimo este tema ya que sufro de anemia. ¿Qué sustancias o alimentos dificultan la absorcion de hierro y calcio?
¿Es cierto que productos como la soja o el té y el cafe dificultan la absorcion del hierro?
Soy fumadora... ¿la nicotina dificulta mucho la absorcion de hierro y calcio? Suelo ingerir mucha cocacola light al dia, y sé que eso es perjudicial para mis reservas de calcio, por lo que ingiero muchos yogures y leche de soja para contrarrestarlo, y al haber oído que la soja es mala para el hierro... estoy preocupada. ¿Es cierto eso que he escuchado sobre la soja?
Muchas gracias de antemano por la ayuda :)

[Erinna]

Uhm... las dos más famosas que son café y tabaco ya las has citado tú. Seguro que te escribe alguien que sabe más.
Sobre la soja hay tanta controversia que yo no sabría que decirte...

[amusgada]

la compi médico que me lo dijo me mataría si ve que lo repito tan mal, pero le creí entender que en mujeres fumadoras salen un tanto falseados ciertos datos en los análisis de ferritina, hemoglobina y demás por algo que tiene que ver con lo que hace el fumar en el torrente sanguíneo, con la velocidad de transporte de los glóbulos rojos o no sequé

seguro que te he dejado con más duda que menos xD Debería apuntarme estas cosas!

[Ecomobisostrans]

Lo de la soja es puro mito. La soja es un alimento buenísimo, salvo que seas alérgica. Para algunas personas es de digestion dificil, y deben tomarla moderadamente. Si no es tu caso puedes tomar toda la que quieras y en la forma que quieras que no te hace ningun mal.

[buceania]

sobre lo del hierro, he leido que el té verde ((beber mucho mucho mucho)) no ayuda a la absorción del hierro de los alimentos.
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/guia-alimentos/bebidas/2001/07/20/34986.php
seguiremos investigando porque yo tb estoy interesada ;)