Didlina
27-ago-2007, 16:09
:) Bocadillos, Sandwiches y pitas
Vegetaraianos/Veganos
Ingredientes:
Pan de chapata o barra pero recio para que no se desmorone
Rodajas de berenjena
Pesto
1 tomate
sal
Procedimiento:
Abrir el pan y untarle pesto en las dos mitades. Asar las rodajas de berenjena en la plancha (lo justo para que se doren) y ponerlas sobre la base del bocadillo. Pelar, cortar a dados, salar y escurrir (muy importante, sobre todo si no se va a comer en el momento) el tomate y ponerlo sobre la capa de berenjena. Tapar y.... comer. Buen provecho.
Pesto
Ingredientes:
1 manojo de hojas de albahaca fresca
1 diente de ajo
1 puñadito de piñones pelados
Una pizca de sal
aceite de oliva
Procedimiento:
Poner los 4 primeros ingredientes en la picadora y triturar. Añadir aceite al gusto.
Vegetaraianos/Veganos
Ingredientes:
Pan de chapata o barra pero recio para que no se desmorone
Rodajas de berenjena
Pesto
1 tomate
sal
Procedimiento:
Abrir el pan y untarle pesto en las dos mitades. Asar las rodajas de berenjena en la plancha (lo justo para que se doren) y ponerlas sobre la base del bocadillo. Pelar, cortar a dados, salar y escurrir (muy importante, sobre todo si no se va a comer en el momento) el tomate y ponerlo sobre la capa de berenjena. Tapar y.... comer. Buen provecho.
Pesto
Ingredientes:
1 manojo de hojas de albahaca fresca
1 diente de ajo
1 puñadito de piñones pelados
Una pizca de sal
aceite de oliva
Procedimiento:
Poner los 4 primeros ingredientes en la picadora y triturar. Añadir aceite al gusto.