Didlina
27-ago-2007, 13:27
Vegetarianos/Veganos
Postres
Ingredientes:
1/2 kg de harina "chovi" (es una harina para rebozar sin huevo, yo la compré en Carrefour)
1/2 l de leche de soja
1/4 Kg de azúcar de caña
200 ml de aceite de girasol
1/2 sobre de levadura
2 cucharadas soperas de canela molida
Harina y margarina (para encamisar el molde)
Procedimiento:
Tamizar la harina con la levadura y la canela. Mezclar la leche con el aceite y el azúcar y añadir a la harina. Mezclar bien con la ayuda de la batidora. Precalentar el horno a 180ºC. Poner la Mezcla en un molde previemente encamisado y hornear a 180ºC durante 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco. Dejar enfriar y desmoldar. Rellenar al gusto.
Nota: Como usé un molde pequeño me sobró masa así que añadí un poco más de leche y preparé 4 tortitas las dejé enfriar y las congelé separadas con film. Al resto de la masa le añadí 100 gr de chocolate negro derretido. Puse caramelo en una flanera apta para microhondas y añadí la mezcla. Cociné 8 minutos al 80% (no lleneis los moldes porque sube bastante)
Espero que os guste.
Postres
Ingredientes:
1/2 kg de harina "chovi" (es una harina para rebozar sin huevo, yo la compré en Carrefour)
1/2 l de leche de soja
1/4 Kg de azúcar de caña
200 ml de aceite de girasol
1/2 sobre de levadura
2 cucharadas soperas de canela molida
Harina y margarina (para encamisar el molde)
Procedimiento:
Tamizar la harina con la levadura y la canela. Mezclar la leche con el aceite y el azúcar y añadir a la harina. Mezclar bien con la ayuda de la batidora. Precalentar el horno a 180ºC. Poner la Mezcla en un molde previemente encamisado y hornear a 180ºC durante 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco. Dejar enfriar y desmoldar. Rellenar al gusto.
Nota: Como usé un molde pequeño me sobró masa así que añadí un poco más de leche y preparé 4 tortitas las dejé enfriar y las congelé separadas con film. Al resto de la masa le añadí 100 gr de chocolate negro derretido. Puse caramelo en una flanera apta para microhondas y añadí la mezcla. Cociné 8 minutos al 80% (no lleneis los moldes porque sube bastante)
Espero que os guste.