Panteradopa
30-sep-2010, 17:09
Para 4 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: ARROCES Y PASTAS
Ingredientes:
2 vasos de Fideos de Arroz
2 Cebollas
2 dientes de Ajo
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
2 buenos puñados de Guisantes
12 Champiñones
1 Zanahoria
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta Negra Recién Molida
Caldo de Verduras para cocer los Fideos (seguir instrucciones del Fabricante )
Hierbas Aromáticas Frescas a gusto
Elaboración:
- Nos cortamos todas las Verduras en Brunoisse (corte lo más pequeño que podamos y a cuadraditos regulares) y reservamos
- Ponemos a cocer el Caldo de Verduras y le incorporaremos los Fideos De Arroz cuando este llegue a ebullición.
- En una Sartén grandecita nos iremos rehogando las Verduras de mayor a menor dureza (primero el Ajo para que suelte el sabor al Aceite de Oliva Virgen Extra, seguidamente la Cebolla, los Pimientos, la Zanahoria, Setas y Guisantes).
- Una vez tengamos todo rehogado y los Fideos cocidos, escurridos y refrescados para que no se pasen de cocción, los incorporamos al guiso de verduras.
- Salpimentamos
- Incoporamos Hierbas Aromáticas a gusto picadas finamente.
- Acompañar estos con unas rebanadas de Pan con Tomate es sublime.
- Si vaís más allá y jugáis con especias(Curry, Jengibre, Nuez Moscada) mejor que mejor, más gusto tendrá el plato, personalmente como en casa no son apasionadas de las especias me las sirvo en mi plato.
http://i51.tinypic.com/iz7urb.jpg
Categoría: ARROCES Y PASTAS
Ingredientes:
2 vasos de Fideos de Arroz
2 Cebollas
2 dientes de Ajo
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
2 buenos puñados de Guisantes
12 Champiñones
1 Zanahoria
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta Negra Recién Molida
Caldo de Verduras para cocer los Fideos (seguir instrucciones del Fabricante )
Hierbas Aromáticas Frescas a gusto
Elaboración:
- Nos cortamos todas las Verduras en Brunoisse (corte lo más pequeño que podamos y a cuadraditos regulares) y reservamos
- Ponemos a cocer el Caldo de Verduras y le incorporaremos los Fideos De Arroz cuando este llegue a ebullición.
- En una Sartén grandecita nos iremos rehogando las Verduras de mayor a menor dureza (primero el Ajo para que suelte el sabor al Aceite de Oliva Virgen Extra, seguidamente la Cebolla, los Pimientos, la Zanahoria, Setas y Guisantes).
- Una vez tengamos todo rehogado y los Fideos cocidos, escurridos y refrescados para que no se pasen de cocción, los incorporamos al guiso de verduras.
- Salpimentamos
- Incoporamos Hierbas Aromáticas a gusto picadas finamente.
- Acompañar estos con unas rebanadas de Pan con Tomate es sublime.
- Si vaís más allá y jugáis con especias(Curry, Jengibre, Nuez Moscada) mejor que mejor, más gusto tendrá el plato, personalmente como en casa no son apasionadas de las especias me las sirvo en mi plato.
http://i51.tinypic.com/iz7urb.jpg