Didlina
23-ago-2007, 19:15
Puré de soja y espinacas
Vegetarianos/Veganos
Platos principales legumbres
Ingredientes para 2 personas:
1/2 vaso de soja verde
2 bolsas de espinacas frescas
1 cebolleta
agua
aceite de oliva
sal (yo no pongo pero es que soy una sosa, jajaja)
Procedimiento:
Poner en remojo la soja la noche anterior. Al dia siguiente ponerla a cocer con la cebolla a cuartos cubierta de agua. Dejar cocer más o menos 45 minutos o hasta que esté lista. Añadir las espinacas, dejar cocer 5 minutos más y triturar con dos cucharadas de aceite de oliva. Delicioso.
Vegetarianos/Veganos
Platos principales legumbres
Ingredientes para 2 personas:
1/2 vaso de soja verde
2 bolsas de espinacas frescas
1 cebolleta
agua
aceite de oliva
sal (yo no pongo pero es que soy una sosa, jajaja)
Procedimiento:
Poner en remojo la soja la noche anterior. Al dia siguiente ponerla a cocer con la cebolla a cuartos cubierta de agua. Dejar cocer más o menos 45 minutos o hasta que esté lista. Añadir las espinacas, dejar cocer 5 minutos más y triturar con dos cucharadas de aceite de oliva. Delicioso.