Hera_malove
26-sep-2010, 22:40
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: ENSALADAS
http://img137.imageshack.us/img137/2176/ensaladadekiwiamarillor.jpg
Ingredientes:
50 gr. de lechuga
50 gr. de canónigos
media remolacha
2 kiwis amarillos
una tajada de melón
Sésamo
Pasas de corinto
Vinagre de manzana
Especias: perejil y albahaca
Preparación:
Colocar la lechuga y los canónigos en el fondo del plato a modo de cama.
Cortar en láminas finas los kiwis amarillos y la remolacha, colocándolas circularmente al rededor del plato.
Trocear la tajada de melón en pequeños cubos y colocarlo en el centro del plato.
Rociar todo con vinagre de manzana, espolvorear las semillas de sésamo y las especias, decorar el plato con las pasas y servir.
Comentarios Adicionales:
La reducción de vinagre de módena es un buen aliado por su sabor dulce y su textura, permitiendo decorar el plato para mejorar su presentación.
http://img291.imageshack.us/img291/2176/ensaladadekiwiamarillor.jpg
Categoría: ENSALADAS
http://img137.imageshack.us/img137/2176/ensaladadekiwiamarillor.jpg
Ingredientes:
50 gr. de lechuga
50 gr. de canónigos
media remolacha
2 kiwis amarillos
una tajada de melón
Sésamo
Pasas de corinto
Vinagre de manzana
Especias: perejil y albahaca
Preparación:
Colocar la lechuga y los canónigos en el fondo del plato a modo de cama.
Cortar en láminas finas los kiwis amarillos y la remolacha, colocándolas circularmente al rededor del plato.
Trocear la tajada de melón en pequeños cubos y colocarlo en el centro del plato.
Rociar todo con vinagre de manzana, espolvorear las semillas de sésamo y las especias, decorar el plato con las pasas y servir.
Comentarios Adicionales:
La reducción de vinagre de módena es un buen aliado por su sabor dulce y su textura, permitiendo decorar el plato para mejorar su presentación.
http://img291.imageshack.us/img291/2176/ensaladadekiwiamarillor.jpg