Nadie sabe sobre alergia al gluten??

[doriam]

:eing:HOLA .....pregunte en un post sobre este tema..nadie sabe????

[meiganegra666]

mira en este hilo Just vegetal deja mucha informacion:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=27918&highlight=celiaco
espero que te ayude

[Crisha]

¿qué necesitas saber?

Sobre celiaquía, hay mucha información de calidad y actualizada en las asociaciones de celiacos
http://www.celiacos.org/

[JustVegetal]

Muchas de mis recetas se las dedico a los celíacos.

El gluten a mi me produce ronchas, aunque el de espelta en pequeñas cantidades lo tolero muy bien.

[doriam]

MUCHAS GRACIAS¡¡ a todos por responder...he estado solo 4 dias....sin tomar alimento que tuviesen gluten...y la verdad he mejorado mucho de los picores..de momento se han pasado.....aunque:(he vuelto ya hoy a tomar pan....se me hacia muy cuesta arriba..no poder tomarlo....aun asi...no se si habra sido de casualidad....o psicologico......seguire investigando".........

[debbie]

Pero puedes comer pan singluten!!!
Infórmate bien, mis primos son celíacos y llevan una vida lamar de normal....y comen de todo, sin gluten obviamente...

[JustVegetal]

De pan se pueden hacer muchos comprando harinas preparadas sin gluten, aunque a mi no me gustan demasiado porque son muy blancas y llenas de componentes que no quiero consumir, algunas tienen hasta huevo.

En plan natural en casa hago este pan:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=22587&highlight=PAN+SARRACENO