¡Vida en tu Comida!
22-sep-2010, 11:32
4 talleres que te ayudarán a sentir realmente BIEN.
Notarás las mejoras al incluir estos hábitos en tu
día a día, y cada semana puedes comentar y
compartir tu experiencia con tus compañeros
y con los profes. Más información aquí (http://www.lacocinadebabette.com/tienda/product_info.php?cPath=28_32&products_id=443)
En las palabras de Bea (del último boletín de la
Cocina de Babette):
Comer mejor... es una buena propuesta tras el
regreso de las vacaciones. Este octubre en
Babette tenemos un taller nuevo con el que
queremos facilitar estas buenas intenciones,
pero de forma que lo que aprendas se pueda
convertir en un habito sencillo. Comer más sano. (http://www.lacocinadebabette.com/cocinasinfogones.html#sano)
No se trata de dietas milagrosas ni nada por el
estilo. Lo bueno de comer mejor es que el verbo
que usamos es 'comer', sólo que con un
puñado de nuevas ideas. Cuando pensabamos
sobre este taller con los chicos de Vida en tu
comida, llegamos a la conclusión de que lo ideal
era organizarlo a lo largo de un mes, para que
así los alumnos pudiesen compartir experiencias,
ideas, opiniones, y tener la oportunidad de plantear
sus dudas y preguntas a los profesores. Nos
pareció que así sería más fácil que el taller
surtiese efecto al llegar a casa. Para ello lo hemos
dividido en cuatro originales módulos.
El primero es algo tan básico como una forma rápida y rica de añadir más hojas verdes a la dieta. ¿Y cómo lo conseguiremos? A traves del mundo de los batidos de frutas y los zumos verdes. Aprenderás técnicas y recetas para dejar volar tu imaginación según la temporada y así sacar mejor provecho de estos alimentos. Es además una forma ideal de empezar el día lleno de energía y de liberarte poco a poco de ciertos productos adictivos de la dieta convencional. Gabi y David desmontarán mitos sobre las proteínas y te darán consejos prácticos para una alimentación llena de nutrientes esenciales. Entre el primer y el segundo módulo te llevarás a casa unos deliciosos deberes y nos contarás tu experiencia al inicio del segundo módulo. Ejemplos de recetas de este módulo: zumo de zanahoria y hojas verdes, batido de almendra y plátano, batido de pepino al limón
El segundo módulo es mis favorito: Meriendas dulces y tentempiés nutritivos. Aprenderás a crear tentempiés y meriendas sabrosas y muy nutritivas. Te sorprenderás con las delicias que puedes crear sin lácteos, harinas, azúcar, grasas hidrogenadas ni ingredientes pesados. Ideales para los niños y los adultos más golosos. Ejemplos de recetas de este módulo: magdalenas, trufas energéticas, almendras caramelizadas a la canela, galletitas de avena y pasas.
Con el tercero buscamos que comer verduras se convierta en un placer para todos los miembros de la familia. La dieta mediterranea incluye muchas verduras, es verdad, pero no tantas verduras que no hayan pasado por los fogones. Y eso es lo que marca la diferencia de este modulo, Gabi y David quieren introducirte a un mundo que va mucho más allá de las ensaladas. Aprende recetas "a prueba de niños" para transformar verduras en verdaderas delicias. Ejemplos de recetas de este módulo: crujientes (alternativa a las patatas fritas), couscous de brócoli, arroz de chirívia, espaguetis de calabacín, rollitos primavera y mucho más.
Y por último una alternativa a las comidas rápidas de los dias de diario, cuando uno no tiene tiempo de cuidar tanto lo que se mete en el cuerpo. Así pues el cuarto módulo tratará sobre almuerzos sanos y saciantes. Liberate del mito que te vende la comida sana como una dieta a base de ensaladas y verduras al vapor. Descubre el rico mundo de los patés y las sopas sin fogones y no volverás a pasar hambre. Desde un sencillo paté de zanahorias hasta el humus de garbanzos germinados o el paté de boniato al curry, las recetas de los patés son ideales para mantenerte con energía tras la comida sin sentirte pesado. Ejemplos recetas: paté de zanahoria y tomillo, paté de boniato al curry, anacardos con apio, humus de garbanzos germinados.
Y ya está, que no es poco. Te animo a considerar la posibilidad de apuntarte a un taller muy original y atrevido. Puedes hacerlo aquí (http://www.lacocinadebabette.com/tienda/product_info.php?cPath=28_32&products_id=443).
Notarás las mejoras al incluir estos hábitos en tu
día a día, y cada semana puedes comentar y
compartir tu experiencia con tus compañeros
y con los profes. Más información aquí (http://www.lacocinadebabette.com/tienda/product_info.php?cPath=28_32&products_id=443)
En las palabras de Bea (del último boletín de la
Cocina de Babette):
Comer mejor... es una buena propuesta tras el
regreso de las vacaciones. Este octubre en
Babette tenemos un taller nuevo con el que
queremos facilitar estas buenas intenciones,
pero de forma que lo que aprendas se pueda
convertir en un habito sencillo. Comer más sano. (http://www.lacocinadebabette.com/cocinasinfogones.html#sano)
No se trata de dietas milagrosas ni nada por el
estilo. Lo bueno de comer mejor es que el verbo
que usamos es 'comer', sólo que con un
puñado de nuevas ideas. Cuando pensabamos
sobre este taller con los chicos de Vida en tu
comida, llegamos a la conclusión de que lo ideal
era organizarlo a lo largo de un mes, para que
así los alumnos pudiesen compartir experiencias,
ideas, opiniones, y tener la oportunidad de plantear
sus dudas y preguntas a los profesores. Nos
pareció que así sería más fácil que el taller
surtiese efecto al llegar a casa. Para ello lo hemos
dividido en cuatro originales módulos.
El primero es algo tan básico como una forma rápida y rica de añadir más hojas verdes a la dieta. ¿Y cómo lo conseguiremos? A traves del mundo de los batidos de frutas y los zumos verdes. Aprenderás técnicas y recetas para dejar volar tu imaginación según la temporada y así sacar mejor provecho de estos alimentos. Es además una forma ideal de empezar el día lleno de energía y de liberarte poco a poco de ciertos productos adictivos de la dieta convencional. Gabi y David desmontarán mitos sobre las proteínas y te darán consejos prácticos para una alimentación llena de nutrientes esenciales. Entre el primer y el segundo módulo te llevarás a casa unos deliciosos deberes y nos contarás tu experiencia al inicio del segundo módulo. Ejemplos de recetas de este módulo: zumo de zanahoria y hojas verdes, batido de almendra y plátano, batido de pepino al limón
El segundo módulo es mis favorito: Meriendas dulces y tentempiés nutritivos. Aprenderás a crear tentempiés y meriendas sabrosas y muy nutritivas. Te sorprenderás con las delicias que puedes crear sin lácteos, harinas, azúcar, grasas hidrogenadas ni ingredientes pesados. Ideales para los niños y los adultos más golosos. Ejemplos de recetas de este módulo: magdalenas, trufas energéticas, almendras caramelizadas a la canela, galletitas de avena y pasas.
Con el tercero buscamos que comer verduras se convierta en un placer para todos los miembros de la familia. La dieta mediterranea incluye muchas verduras, es verdad, pero no tantas verduras que no hayan pasado por los fogones. Y eso es lo que marca la diferencia de este modulo, Gabi y David quieren introducirte a un mundo que va mucho más allá de las ensaladas. Aprende recetas "a prueba de niños" para transformar verduras en verdaderas delicias. Ejemplos de recetas de este módulo: crujientes (alternativa a las patatas fritas), couscous de brócoli, arroz de chirívia, espaguetis de calabacín, rollitos primavera y mucho más.
Y por último una alternativa a las comidas rápidas de los dias de diario, cuando uno no tiene tiempo de cuidar tanto lo que se mete en el cuerpo. Así pues el cuarto módulo tratará sobre almuerzos sanos y saciantes. Liberate del mito que te vende la comida sana como una dieta a base de ensaladas y verduras al vapor. Descubre el rico mundo de los patés y las sopas sin fogones y no volverás a pasar hambre. Desde un sencillo paté de zanahorias hasta el humus de garbanzos germinados o el paté de boniato al curry, las recetas de los patés son ideales para mantenerte con energía tras la comida sin sentirte pesado. Ejemplos recetas: paté de zanahoria y tomillo, paté de boniato al curry, anacardos con apio, humus de garbanzos germinados.
Y ya está, que no es poco. Te animo a considerar la posibilidad de apuntarte a un taller muy original y atrevido. Puedes hacerlo aquí (http://www.lacocinadebabette.com/tienda/product_info.php?cPath=28_32&products_id=443).