Tengo que cocinar, pero...

[sofrito]

Buenos días.

Tengo que cocinar para hoy, pero soy muy mal cocinero (quiero decir que me falta práctica :p). Todavía estoy en la época de transición, y no conozco demasiados platos vegetarianos.

Me gustaría pedir si alguien me puede recomendar algún menú para tres personas (mas o menos), pero muy sencillito. Lo unico que tengo en casa es tofu (quiero decir de las cosas que no pueda ir en 5min al mercado si no necesito desplazarme más)

He estado mirando por ejemplo en la pagina de eroski, pero no están las recetas, solo los platos... y yo necesito cocina para tontos :bien:

Gracias!

[Flex]

Pues mira, yo haría de primero unos entrantes: hummus (garbanzos cocidos tienes), o un paté de aceitunas (bote de aceitunas negras tienes?), y un guacamole (http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/2009/12/guacamole.html) con unos nachos.

De segundo puedes hacer un arroz con verduras y tofu (http://cocinaveganesa.wordpress.com/2010/05/09/arroz-ahumado/) y taquitos, haces un sofrit de cebolla, ajito, pimiento, puerro... y luego echas el tofu en taquitos.

De postre: piña natural o una macedonia.

[JustVegetal]

Haría:

Una buena ensalada.

Tofu al Ajoarriero
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=30634

Y ya de postre, yogur de soja y frutas que es tan sencillo como mezclar.

[debbie]

Pues yo no me mataría mucho...algo típico que le gusta a casi todo el mundo es el arroz con verduras.... Yo cuando necesito salir del paso es lo que hago, y siempre quedan satisfechos :)

[Erinna]

Arroz con verduras o couscous ñammmm :D

[Ananita]

¿Qué tal algún plato de pasta? es sencillo, rápido y a todo el mundo le gustan los macarrones, lo puedes hace rcon un sofrito de las verduras que tengas en la nevera y el tofu, con eso y una buena ensalada yo creo que estaría bien.

[debbie]

Muy buena idea la de ananita :)
La pasta le gusta a todos jejeje

[sofrito]

Vale perfecto, creo que me quedo con lo de ananita...

Ideas para la ensalada y el sofrito? :)

[debbie]

Yo al sofrito le echaría:
cebolla pochadita, un poco de puerro y calabacín. Todo eso rehogadito en tomate natural mmmmmmmmm que hambreeeeeeeeeeee
y unos macarrones por ejemplo :p

[Erinna]

Yo al sofrito le echaría:
cebolla pochadita, un poco de puerro y calabacín. Todo eso rehogadito en tomate natural mmmmmmmmm que hambreeeeeeeeeeee
y unos macarrones por ejemplo :p

¿Y un pelín de berenjena asada? agggg no debería hablar de estas cosas a estas horaaas

[debbie]

ufffffffff que buena la berenjena asada mmmmmmmmmmmmmm no había pensado.....esque a mi me pica la lengua con la berenjena...y mira que me gusta eh....

[Ananita]

O simplemete con ajo y perejil en crudo, bien picadito o machacado en el mortero. No te compliques, muchas veces lo más sencillo es lo más rico.
O si haces sofrito con lo que tengas, cebolla, calabacín, champis, ìmiento...