Hera_malove
20-sep-2010, 13:59
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: VERDURAS Y HORTALIZAS
http://img231.imageshack.us/img231/6883/tomatesrellenosenbalsa.jpg
Ingredientes:
4 tomates grandes
2 cebollas
queso parmesano en polvo (o sustituto vegano)
queso rallado (o sustituto vegano)
soja texturizada
200 gr. de espárragos trigueros
Salsa de soja
Sésamo
ajo en polvo
Especias: tomillo
Preparación:
Poner en remojo la soja texturizada si no está ya húmeda.
Cortar la tapa de los tomates y vaciarlos con una cuchara con cuidado de no romperlos.
Picar las cebollas finamente y mezclar con la soja texturizada hidratada, un chorro de salsa de soja, la carne de tomate que hemos retirado, unas semillas de sésamo y el queso hasta formar una pasta, con la cual rellenaremos los tomates.
Una vez rellenos, espolvoreamos un poco de queso rallado en la superficie y los ponemos a gratinar durante 10 minutos más o menos.
Mientras, cortamos el tallo final de los espárragos y los hacemos a la plancha con un chorro de salsa de soja, tomillo y ajo en polvo.
Una vez listo todo, colocamos los espárragos en el plato a modo de cama, espolvoreamos unas semillas de sésamo y colocamos un par de tomates en cada plato. Servir bien caliente.
Comentarios Adicionales:
Sano, sencillo y lo más importante: ¡rico, rico!
Categoría: VERDURAS Y HORTALIZAS
http://img231.imageshack.us/img231/6883/tomatesrellenosenbalsa.jpg
Ingredientes:
4 tomates grandes
2 cebollas
queso parmesano en polvo (o sustituto vegano)
queso rallado (o sustituto vegano)
soja texturizada
200 gr. de espárragos trigueros
Salsa de soja
Sésamo
ajo en polvo
Especias: tomillo
Preparación:
Poner en remojo la soja texturizada si no está ya húmeda.
Cortar la tapa de los tomates y vaciarlos con una cuchara con cuidado de no romperlos.
Picar las cebollas finamente y mezclar con la soja texturizada hidratada, un chorro de salsa de soja, la carne de tomate que hemos retirado, unas semillas de sésamo y el queso hasta formar una pasta, con la cual rellenaremos los tomates.
Una vez rellenos, espolvoreamos un poco de queso rallado en la superficie y los ponemos a gratinar durante 10 minutos más o menos.
Mientras, cortamos el tallo final de los espárragos y los hacemos a la plancha con un chorro de salsa de soja, tomillo y ajo en polvo.
Una vez listo todo, colocamos los espárragos en el plato a modo de cama, espolvoreamos unas semillas de sésamo y colocamos un par de tomates en cada plato. Servir bien caliente.
Comentarios Adicionales:
Sano, sencillo y lo más importante: ¡rico, rico!