Hera_malove
17-sep-2010, 21:49
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: ENSALADAS
http://img812.imageshack.us/img812/8464/p9170024.jpg
Ingredientes:
1 remolacha cocida
melón
canónigos
yogur de soja
sésamo
vinagre de manzana
especias: perejil
Preparación:
Colocar una cama de canónigos en el plato y rociar con vinagre de manzana.
Cortar una tajada de melón y laminarlo a modo de carpaccio y reservar.
Laminar la remolacha a modo de carpaccio y colocarla en el centro del plato alternándola con una lámina de melón.
Cortar una tajada generosa de melón, partirla por la mitad y colocar cada trozo en un extremo del plato.
Vertir el yogur de soja, espolvorear el sésamo y finalmente el perejil para decorar el plato.
Comentarios Adicionales:
El yogur de soja puede sustituirse tranquilamente por veganesa o por cualquier otra salsa que pegue bien.
Espero que os guste.
Categoría: ENSALADAS
http://img812.imageshack.us/img812/8464/p9170024.jpg
Ingredientes:
1 remolacha cocida
melón
canónigos
yogur de soja
sésamo
vinagre de manzana
especias: perejil
Preparación:
Colocar una cama de canónigos en el plato y rociar con vinagre de manzana.
Cortar una tajada de melón y laminarlo a modo de carpaccio y reservar.
Laminar la remolacha a modo de carpaccio y colocarla en el centro del plato alternándola con una lámina de melón.
Cortar una tajada generosa de melón, partirla por la mitad y colocar cada trozo en un extremo del plato.
Vertir el yogur de soja, espolvorear el sésamo y finalmente el perejil para decorar el plato.
Comentarios Adicionales:
El yogur de soja puede sustituirse tranquilamente por veganesa o por cualquier otra salsa que pegue bien.
Espero que os guste.