Hera_malove
17-sep-2010, 13:10
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: ARROCES
http://img684.imageshack.us/img684/6373/nuevoarrozalacubana.jpg
Ingredientes:
2 tazas de arroz integral.
1 tomate grande.
dos plátanos.
pasas sultanas.
canónigos.
Especias: orégano y canela.
Preparación:
Cocer el arroz durante 15 minutos más o menos, hasta que veamos que esta blando o al dente.
Cortamos el tomate en rodajas y lo ponemos como base del plato. Espolvoreamos un poco de orégano sobre el tomate.
Tomamos el arroz, repartimos en dos tazas y lo montamos encima de la rodaja de tomate, a modo de torre.
Cortamos los plátanos por la mitad longitudinalemente y colocamos cada mitad a un lado del plato. Espolvoreamos un poco de canela por encima de éstos.
Colocamos unas hojas de canónigos a cada lado y unas cuantas pasas en cima del arroz a modo de cúspide para decorar, y listo.
Comentarios Adicionales:
- Yo utilicé arroz blanco porque no tenía integral,por lo que el tiempo de cocción fue menor.
- Con el tomate sobrante podemos hacer un picadillo, colocar las hojas de canónigos encima y rociar con un poco de vinagre de módena a modo de guarnición.
- El plátano lo conservo crudo porque, a parte de que es más sano, conserva mejor todas sus propiedades y resulta menos grasiento.
Categoría: ARROCES
http://img684.imageshack.us/img684/6373/nuevoarrozalacubana.jpg
Ingredientes:
2 tazas de arroz integral.
1 tomate grande.
dos plátanos.
pasas sultanas.
canónigos.
Especias: orégano y canela.
Preparación:
Cocer el arroz durante 15 minutos más o menos, hasta que veamos que esta blando o al dente.
Cortamos el tomate en rodajas y lo ponemos como base del plato. Espolvoreamos un poco de orégano sobre el tomate.
Tomamos el arroz, repartimos en dos tazas y lo montamos encima de la rodaja de tomate, a modo de torre.
Cortamos los plátanos por la mitad longitudinalemente y colocamos cada mitad a un lado del plato. Espolvoreamos un poco de canela por encima de éstos.
Colocamos unas hojas de canónigos a cada lado y unas cuantas pasas en cima del arroz a modo de cúspide para decorar, y listo.
Comentarios Adicionales:
- Yo utilicé arroz blanco porque no tenía integral,por lo que el tiempo de cocción fue menor.
- Con el tomate sobrante podemos hacer un picadillo, colocar las hojas de canónigos encima y rociar con un poco de vinagre de módena a modo de guarnición.
- El plátano lo conservo crudo porque, a parte de que es más sano, conserva mejor todas sus propiedades y resulta menos grasiento.