Rosadpgeo
11-sep-2010, 20:07
Hola Chic@s,
Antes que nada quería agradecer este foro por dejarme algunas ideas más claras, así como varias recetas para llevar a cabo.
Pero el problema que tengo es muy difícil de poder resolver, almenos por ahora.
Quiero ser vegetariana, más bien dicho ovolactovegetariana. Según la dieta que me propone mi dietista/endocrina, es la forma de tener 0 carencias. Me doy cuenta de que me están tomando el tarro, por lo que yo hace ya 3 años (tengo 18) dejé radicalmente la leche de vaca y me cambié a la de cabra. Aún así soy consciente que estoy abusando de ella y creo que una dieta que se basa no solamente en vegetales sinó también en huevos (los compro siempre ecológicos) y lácteos o equivalentes (cabra, oveja, soja, avena, almendra, arroz, ...) me irá mejor que la que hago actualmente.
No tengo sobrepeso. No empezé la dieta por eso. Simplemente porqué era consciente que no se puede improvisar con la alimentación. Y mucho menos si estoy estudiando, pues todo se refleja en el estado mental.
Pero he ahí el problema: mi madre, de 60 años (sí, nos llevamos 42 años), conservadora en lo que respecta a la alimentación, me dice que ni hablar, que me olvide de ello. Yo le dije que no tendría carencias si la seguía bien, como en cualquier dieta. Incluso la convencí que mi dietista me la había recomendado para mi edad, por mi actividad física (spinning), por la universidad... Pero hay otro motivo por el cual ella se niega. Le detectaron células cancerígenas cuando le extirparon la tiroides (tenía calcificaciones más grandes de lo normal) y le dijeron que la soja, las algas, ... tienen yodo. Según nos explicó el médico, el yodo es para las células cancerígenas la glucosa para nosotros. Por ello me ha metido en la cabeza una especie de miedo. Además, por los estrógenos, dicen que la soja me iría mal si hago un abuso de ella.
Mi vida ya fue lo bastante complicada hace un año (otorexia e incluso indicios de anorexia) por lo que me dije a mi misma que seguiría una dieta que me aportara lo necesario para llevar una vida normal. No quiero que ahora mi madre me vea como el bicho raro de la família por ser completamente diferente a ellos. Me preocupo por la alimentación, pero hasta hago una "religión" con lo de comer sano.
Según mi psicóloga, debería dejar de intentar convencerlos a convertirse como yo. Algo totalmente imposible. Aunque lo peor es tener en casa a varias personas que comen lo que para tí es un "musn't". Y que además consideran que el gasto de comida ecológica es innecesario.
No sé qué hacer...
¿Alguna idea?
Gracias por todo,
Rosa.
Antes que nada quería agradecer este foro por dejarme algunas ideas más claras, así como varias recetas para llevar a cabo.
Pero el problema que tengo es muy difícil de poder resolver, almenos por ahora.
Quiero ser vegetariana, más bien dicho ovolactovegetariana. Según la dieta que me propone mi dietista/endocrina, es la forma de tener 0 carencias. Me doy cuenta de que me están tomando el tarro, por lo que yo hace ya 3 años (tengo 18) dejé radicalmente la leche de vaca y me cambié a la de cabra. Aún así soy consciente que estoy abusando de ella y creo que una dieta que se basa no solamente en vegetales sinó también en huevos (los compro siempre ecológicos) y lácteos o equivalentes (cabra, oveja, soja, avena, almendra, arroz, ...) me irá mejor que la que hago actualmente.
No tengo sobrepeso. No empezé la dieta por eso. Simplemente porqué era consciente que no se puede improvisar con la alimentación. Y mucho menos si estoy estudiando, pues todo se refleja en el estado mental.
Pero he ahí el problema: mi madre, de 60 años (sí, nos llevamos 42 años), conservadora en lo que respecta a la alimentación, me dice que ni hablar, que me olvide de ello. Yo le dije que no tendría carencias si la seguía bien, como en cualquier dieta. Incluso la convencí que mi dietista me la había recomendado para mi edad, por mi actividad física (spinning), por la universidad... Pero hay otro motivo por el cual ella se niega. Le detectaron células cancerígenas cuando le extirparon la tiroides (tenía calcificaciones más grandes de lo normal) y le dijeron que la soja, las algas, ... tienen yodo. Según nos explicó el médico, el yodo es para las células cancerígenas la glucosa para nosotros. Por ello me ha metido en la cabeza una especie de miedo. Además, por los estrógenos, dicen que la soja me iría mal si hago un abuso de ella.
Mi vida ya fue lo bastante complicada hace un año (otorexia e incluso indicios de anorexia) por lo que me dije a mi misma que seguiría una dieta que me aportara lo necesario para llevar una vida normal. No quiero que ahora mi madre me vea como el bicho raro de la família por ser completamente diferente a ellos. Me preocupo por la alimentación, pero hasta hago una "religión" con lo de comer sano.
Según mi psicóloga, debería dejar de intentar convencerlos a convertirse como yo. Algo totalmente imposible. Aunque lo peor es tener en casa a varias personas que comen lo que para tí es un "musn't". Y que además consideran que el gasto de comida ecológica es innecesario.
No sé qué hacer...
¿Alguna idea?
Gracias por todo,
Rosa.