bruma
11-sep-2010, 09:49
Ensalada de canónigos, remolacha y aguacate (V)
Ensaladas
Apto para Veg*nos
Ingredientes: 3-4 personas
Media bolsa de canónigos
2 remolachas medianas cocidas
1 aguacate
1 puñado de tomatitos cherry
½ zanahoria rallada
Unas rodajas de cebolla blanca
6-7 rodajas de pepino
Semillas variadas para decorar
Vinagreta dulce (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=488931#post488931)
Elaboración:
Lavamos los tomatitos. Cortamos la remolacha en lonchas y la reservamos en un plato.
Colocamos en el fondo del plato o ensaladera los canónigos y encima ponemos las rodajas de remolacha, colocamos las rodajas de pepino y la cebolla.
Pelamos el aguacate y lo cortamos en rodajas, las colocamos en el plato. Espolvoreamos las semillas y la zanahoria. Aliñamos con dos cucharadas de vinagreta dulce y servimos el resto de la salsa aparte para que cada uno de la termine de aliñar al gusto. ¡Espero que os guste!
http://fotos.subefotos.com/50771c10bcb0f1d6f53ecf18daa0979do.jpg
http://fotos.subefotos.com/f0fa320209385d15a0ff85a19d8479bao.jpg
Ensaladas
Apto para Veg*nos
Ingredientes: 3-4 personas
Media bolsa de canónigos
2 remolachas medianas cocidas
1 aguacate
1 puñado de tomatitos cherry
½ zanahoria rallada
Unas rodajas de cebolla blanca
6-7 rodajas de pepino
Semillas variadas para decorar
Vinagreta dulce (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=488931#post488931)
Elaboración:
Lavamos los tomatitos. Cortamos la remolacha en lonchas y la reservamos en un plato.
Colocamos en el fondo del plato o ensaladera los canónigos y encima ponemos las rodajas de remolacha, colocamos las rodajas de pepino y la cebolla.
Pelamos el aguacate y lo cortamos en rodajas, las colocamos en el plato. Espolvoreamos las semillas y la zanahoria. Aliñamos con dos cucharadas de vinagreta dulce y servimos el resto de la salsa aparte para que cada uno de la termine de aliñar al gusto. ¡Espero que os guste!
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