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bruma
11-sep-2010, 09:49
Ensalada de canónigos, remolacha y aguacate (V)

Ensaladas

Apto para Veg*nos

Ingredientes: 3-4 personas


Media bolsa de canónigos
2 remolachas medianas cocidas
1 aguacate
1 puñado de tomatitos cherry
½ zanahoria rallada
Unas rodajas de cebolla blanca
6-7 rodajas de pepino
Semillas variadas para decorar
Vinagreta dulce (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=488931#post488931)


Elaboración:

Lavamos los tomatitos. Cortamos la remolacha en lonchas y la reservamos en un plato.

Colocamos en el fondo del plato o ensaladera los canónigos y encima ponemos las rodajas de remolacha, colocamos las rodajas de pepino y la cebolla.

Pelamos el aguacate y lo cortamos en rodajas, las colocamos en el plato. Espolvoreamos las semillas y la zanahoria. Aliñamos con dos cucharadas de vinagreta dulce y servimos el resto de la salsa aparte para que cada uno de la termine de aliñar al gusto. ¡Espero que os guste!

http://fotos.subefotos.com/50771c10bcb0f1d6f53ecf18daa0979do.jpg
http://fotos.subefotos.com/f0fa320209385d15a0ff85a19d8479bao.jpg
Nocillas
11-sep-2010, 23:52
Mmmm, mañana mismo cae esta ensalada :D

Gracias brumita :bien:
Nocillas
12-sep-2010, 14:58
Dicho y hecho riquísima la ensalada, le he añadido rúcula, piñones y la vinagreta de frambuesa :babas:
bruma
13-sep-2010, 11:00
Menuda pinta Nocillas!! Gracias por probarla!!
Riply
13-ene-2011, 22:38
¡Qué rica!ummmmmmmmmm
Riply
30-abr-2011, 20:17
La he hecho alguna vez pero con rúcula en vez de canónigos y está buenísima. Me encanta el aguacate, cada vez más :D
kokoa_muss
10-may-2011, 17:42
Chicos, tengo una pregunta respecto a esto,
seria como plato principal? o comeria algo mas? y si es si, como que?
(Disculpen, pero soy nueva en todo esto y me lio un poco)
Riply
12-may-2011, 19:04
Dicho y hecho riquísima la ensalada, le he añadido rúcula, piñones y la vinagreta de frambuesa :babas:

¿Te refieres a esta vinagreta?

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=18327&highlight=vinagreta+frambuesa
Nocillas
12-may-2011, 21:46
¿Te refieres a esta vinagreta?

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=18327&highlight=vinagreta+frambuesa

Lo cierto es que la hice con mermelada de frambuesas que había hecho unos días antes aunque esta también tiene muy buena pinta ;)
Tidus
11-jun-2011, 23:56
La he hecho ayer. Buenísima!!


Muchas gracias :)