Informacion incorrecta sobre el DHA y EPA en la pagina de ivu

[DanielJack]

http://www.ivu.org/ave/grasos.html

Dice "En el cuerpo, el ácido alfa linolénico se convierte en EPA (ácido eicosapentanoico), que normalmente se encuentra en los aceites marinos, y en DHA (ácido docosahexanoico) "

Cuando la realidad es que se convierte parcialmente, minimamente y no es que se convierta el acido alfa linoleico existente en epa y dha, es una informacion puesta a posta para desinformar, me parece lamentable que se use esta desinformacion para conseguir que la gente no mate animales, cuando ademas hay fuentes veganas de conseguir EPA y DHA a traves de los suplementos

[Frytz]

Buen aporte Daniel, escribeles y se los aclara, quizá fue una mala transcripción de texto.

[nekete]

Dicen que lo han sacado de aquí: http://www.vegansociety.com

Y que lo ha traducido: Inés Moreno - imoreno @ servintra.com

[nekete]

Creo que concretamente aquí:


EPA and DHA

Alpha-linolenic Acid is converted in the body to EPA (eiocosapentaenoic acid) usually found in marine oil and DHA (docosahexaenoic acid) usually found in marine fish oil. Many factors affect the rate of conversion and one factor seems to be a high food intake of linoleic acid which is typical of vegan diets and may suppress the body's ability to convert alpha-linolenic acid to DHA. Vegans can achieve a better balance of PUFAs in their body tissues by using less sunflower, safflower and corn oils and more oils containing alphalinolenic acid such as rapeseed (canola) oil, or soya bean and walnut oils. This would encourage their tissues to make more DHA.

http://www.vegansociety.com/lifestyle/nutrition/essential-fatty-acids.aspx

[Mad doctor]

Hay mucha info sobre el tema en el foro. No dicen ninguna "mentira", y la verdad es que no hay datos poblacionales para conocer ni los niveles ni las necesidades diarias recomendadas.