Bolita de mijo
26-ago-2010, 17:07
Arroz en buena compañía (V)
Cat: arroz
Apto: todo el mundo
http://fotos.subefotos.com/e55b6fe144d92fe5d6999c827f33217eo.jpg
Buena compañía la que tiene el arroz y la que tengo yo con vosotros.
Ingredientes:
2 cebollas tiernas
2 ajos
1 pimiento rojo
1 trozo de seitán
un puñado de alcachofas
arroz largo
1 puñado de espárragos trigueros
aceite de oliva
un vasito de vino blanco
un poquito de harina
sal
Ras el hanout
http://fotos.subefotos.com/2a78cb7937903404c3b5b0390293397ao.jpg
Preparación:
Primero, hervimos el arroz, y lo aromatizamos con Ras el hanout, doble cantidad de agua que de arroz, no se remueve y se deja reposar. Se reserva.
Se corta la cebolla, el ajo, los espárragos y el pimiento y se reahoga con un chorro de aceite, cuando esté pochado se agrega el vino. A los 5 minutos se reduce con harina diluída en agua templada, cuando tenga buena textura se añade el seitán y las alcachofas, solo para saltearlas.
Se sirve junto al arroz.
Qué aproveche!!
http://fotos.subefotos.com/7ae710a5ab456afa50d44b52e34d1dc5o.jpg
Cat: arroz
Apto: todo el mundo
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Buena compañía la que tiene el arroz y la que tengo yo con vosotros.
Ingredientes:
2 cebollas tiernas
2 ajos
1 pimiento rojo
1 trozo de seitán
un puñado de alcachofas
arroz largo
1 puñado de espárragos trigueros
aceite de oliva
un vasito de vino blanco
un poquito de harina
sal
Ras el hanout
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Preparación:
Primero, hervimos el arroz, y lo aromatizamos con Ras el hanout, doble cantidad de agua que de arroz, no se remueve y se deja reposar. Se reserva.
Se corta la cebolla, el ajo, los espárragos y el pimiento y se reahoga con un chorro de aceite, cuando esté pochado se agrega el vino. A los 5 minutos se reduce con harina diluída en agua templada, cuando tenga buena textura se añade el seitán y las alcachofas, solo para saltearlas.
Se sirve junto al arroz.
Qué aproveche!!
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