La Vegana
25-ago-2010, 18:51
La tarta de nata, 100% vegano
Para 10-12 personas (vegetarianos, veganos)
Categoria: postres y dulces
Receta para el pastel de suelo
3 tazas harina
2 tazas azúcar
1/2 taza aceite
1 1/2 tazas agua
1/2 taza cacao en polvo
levadura en polvo
azúcar de vainilla
2 cucharaditas
vinagre de manzana
Elaboracion
Los Ingredientes secos se mezclan y se revuellven con el agua, el aceite y el vinagre.
La masa se extiende en un molde.Precalentar el horno de 180°C y hornear 30-40 minutos.Posponer (templar) 2 horas.
Receta para la pastaflora
60g azúcar
60g margarina
120 g harina
Elaboracion
Revolver el azúcar y la margarina y mezcla con la harina. Embalar el masa en film transparente y guardar en el nevera por 20-30 minutos.
Estirar la masa y recortar un circulo de masa (el diamétro del molde del pastel de suelo). Hornear la masa 5-10 minutos.
Importante: la masa necesita templar!
Receta para crema de la nata
3 x nata de soja
3* x en aleman 'Sahnesteif', en español?? *uff* (es un polvo que consistente la nata)
1 x azúcar de vainilla
200 ml agua frio
3 x agar-agar
Elaboracion
Batir la nata de soja y revolver con el azúcar de vainilla y el polvero para nata* Revolver el agar-agar con el agua y hervir (breve).Templar 2-3 minutos y revolver la nata de soja poco poco.Revolver a fondo porque hay los copos! Templar la crema en el nevera.
Formar la tarta
un tarro de las cerezas
(conservar ~ 12 cerezas por (para?) la guarnicíon)
mermelade de albaricoqe
(o mermelade de frambuesa o de cereza)
el fideo de chocolate
Seccionar el pastel de suelo en 3 tajadas (si no hay un cuchillo afilado puede tener un cordel).
Untar la pastflora con el mermelade y dar(?) sobre una tajada de pastel de suelo.Untar este también con el mermelade.
Las tandas proximos:
- las cerezas
- la nata de soja (1/3)
- una tajada de pastel de suelo
- la nata de soja (1/3)
- una tajada de pastel de suelo
- la nata de soja
< (conservar un poco la nata de soja por la guarnicíon)
'Templar' (frio) la tarta y la crema en el nevera 2 horas.
Guarnecer la tarta con el crema y con las cerezas.
Comentarios Adicionales:
En aléman está tarta se llama "Schwarzwälderkirsch-Torte" :D ,en español no sé.
http://i37.tinypic.com/f9qxxy.jpg
http://i37.tinypic.com/x5bejc.jpg
Para 10-12 personas (vegetarianos, veganos)
Categoria: postres y dulces
Receta para el pastel de suelo
3 tazas harina
2 tazas azúcar
1/2 taza aceite
1 1/2 tazas agua
1/2 taza cacao en polvo
levadura en polvo
azúcar de vainilla
2 cucharaditas
vinagre de manzana
Elaboracion
Los Ingredientes secos se mezclan y se revuellven con el agua, el aceite y el vinagre.
La masa se extiende en un molde.Precalentar el horno de 180°C y hornear 30-40 minutos.Posponer (templar) 2 horas.
Receta para la pastaflora
60g azúcar
60g margarina
120 g harina
Elaboracion
Revolver el azúcar y la margarina y mezcla con la harina. Embalar el masa en film transparente y guardar en el nevera por 20-30 minutos.
Estirar la masa y recortar un circulo de masa (el diamétro del molde del pastel de suelo). Hornear la masa 5-10 minutos.
Importante: la masa necesita templar!
Receta para crema de la nata
3 x nata de soja
3* x en aleman 'Sahnesteif', en español?? *uff* (es un polvo que consistente la nata)
1 x azúcar de vainilla
200 ml agua frio
3 x agar-agar
Elaboracion
Batir la nata de soja y revolver con el azúcar de vainilla y el polvero para nata* Revolver el agar-agar con el agua y hervir (breve).Templar 2-3 minutos y revolver la nata de soja poco poco.Revolver a fondo porque hay los copos! Templar la crema en el nevera.
Formar la tarta
un tarro de las cerezas
(conservar ~ 12 cerezas por (para?) la guarnicíon)
mermelade de albaricoqe
(o mermelade de frambuesa o de cereza)
el fideo de chocolate
Seccionar el pastel de suelo en 3 tajadas (si no hay un cuchillo afilado puede tener un cordel).
Untar la pastflora con el mermelade y dar(?) sobre una tajada de pastel de suelo.Untar este también con el mermelade.
Las tandas proximos:
- las cerezas
- la nata de soja (1/3)
- una tajada de pastel de suelo
- la nata de soja (1/3)
- una tajada de pastel de suelo
- la nata de soja
< (conservar un poco la nata de soja por la guarnicíon)
'Templar' (frio) la tarta y la crema en el nevera 2 horas.
Guarnecer la tarta con el crema y con las cerezas.
Comentarios Adicionales:
En aléman está tarta se llama "Schwarzwälderkirsch-Torte" :D ,en español no sé.
http://i37.tinypic.com/f9qxxy.jpg
http://i37.tinypic.com/x5bejc.jpg