Comprar cardos en Barcelona

[Alejandro-)]

He estado por Aragón, allí los cardos son un plato muy típico y una verdura con excelente gusto y propiedades.

Ya me indicáis si alguien los ha comprado en Barcelona.
Supongo que en la Boqueria habrá, pero si alguien me lo confirma no hago el viaje en balde.

Gracias

[Senyor_X]

En los supermercados un poco grandes suelen tenerlos en botes de conserva, en las conservas de verduras.

Fresco ya no se decirte.

[freidoradesparragos]

Es probable que lo encuentres en corte ingles, puedes buscar el tlf y preguntarlo antes de ir

[salamandra]

El cardo es de temporadas y ahora no es, ahora encontraras en conserva que esta muy rico tmb, pero en fresco ahora no.

Cuando encuentres en fresco acuerdate de mirar su preparacion pues necesita como cambiarle el agua en la coccion para que amargue menos, aunque estan sacando nuevas variedades que amargan menos.

http://3.bp.blogspot.com/_fuBghSgx8x8/SxGvbVr6XdI/AAAAAAAAAOI/-XdRYdbW_OM/s1600/Folleto+UAGA+cambio+climatico+b.jpg
mira aki tienes una imagen con las hortalizas de temporada.

un saludo.

[Alejandro-)]

Gracias por las aportaciones, parece ser que solo los encontraré en conserva como dice senyor en los supers grandes por estas fechas, no me acaban de gustar las conservas por eso, a no ser que sean conservas caseras que tambien las hay, en los pueblos por cierto.
El viernes me los pusieron en un hostal en Fuendetodos, y estaban buenisimos ademas de que al tener tanta fibra, quitaron el tapón que llevaba encima jajaj.
Supongo que esos cardos los guardarían congelados, o serian de conservas caseras, porque estaban muy buenos.
El poster ese de las verduras excelente salamandra.
Este año se ve que el cierzo esta pegando mas y depende de como tengas orientado el huerto no produce lo que otros años

[salamandra]

Los que están en conserva con una salsa de almendras sin mas están de vicio. Es un plato tipico que se come aki en navidades y bueno todo el año jeje.

un saludo.

[muscari]

Los cardos son de temporada, efectivamente. Aquí, en el Altoaragón, es típico y tradicional comerlos para Navidad, el plato que no falta en ninguna casa en la cena de Nochebuena es el "cardo con Bacalao", y para el resto del invierno es espectacular el "Cardo en salsa de Almendras" :D:D:D (deeeeelicioso). Pero eso, en invierno, que es cuando están en su punto, bien tiernos después de sufrir alguna que otra helada.
De todas formas es muy laborioso limpiarlos, un trabajo durillo que te deja las manos hechas un asco, así que muchos lo compramos en conserva y yo te recomiendo que lo compres congelado, que recién hervido queda como si fuese fresco y resulta muy tierno, a mí en bote no me acaba de convencer, pierde bastante.
Un saludo, y si lo encuentras....compraló:chupi: