Barbacoa familiar

[Sarahpa]

Me llama mi madre para comunicarme que el domingo hay barbacoa por el cumpleaños de mi hermano. No me ha quedado más remedio que decirla que me hice vegetariana para ponerlos sobre aviso. Aparte de preguntarme el porqué y decirme "bueno, hija, bueno" con voz de cachondeo, no entiende que no quiera comer paella y dejarme los trozos de pescado... ¿qué explicación disteis vosotros cuando no entendían porque no quereis comer algo de un plato que se ha cocinado en parte con animales? Ahora, lo peor van a ser mis hermanos, que son gente de pueblo muy cerrada (no se si habeis visto Aida, pero algo parecido a Mauricio Colmenero, incluyendo el amor por el caudillo), que van a estar cachondeándose de mi toda la tarde... en fin, supongo que tendría que pasar por esto algún día. Y ya de paso, ¿que me puedo llevar? He visto una receta de brochetas de verduras, ¿alguna idea más?

[Zaldum]

mmmm!! q riiico barbacoa de trigueritos y verduras :babas:

A tu familia "cerrada" diles q te han comido la cabeza en una secta (con una sonrisa en los labios) y si hay cachondeito la primera en participar y reirte q seas tú (pero sin comer carne, q al final es la cuestión)

y a tu familia "menos cerrada", ¿q tal algo como "mira, es q estoy tratando de no comer comida torturada (o de sobreexplotación del mar) y ya tengo el cuerpo acostumbrado, ¿no os importa, no?"

Veras q se les rompen los esquemas!! :jaaa:

Pero vamos, en esta primera ocasión yo lo salvaría con sentido del humor pero q vean claro q la decisión es firme, ya habrá tiempo para debates y conversaciones sobre el tema.

Animo y q te sea leve!! jaja (llevate cositas ricas!!)

[salamandra]

Bueno hazte tu una barbacoa para ti o una paella vegetal, asi podras comer y no te sentiras rara.
Te recomiendo que te hagas primero lo tuyo es decir si en el fuego te puedes hacer unas setitas de cardo calabacin berenjena pimientos y luego la paella vegetal, o no te dejan cocinar?

Por que sino haztelo en casa, por ejemplo una empanada de pisto, que fria esta riquisima.

un saludo!

[Jiza]

mmm, empanada de pisto! ahora me muero de hambre! jajaja xD

yo llevaria algo preparado de casa por si acaso: una ensalada o algo asi, y aparte llevar verduritas que podría cocinar en la barbacoa si me dejan, y si no pues ya tengo la ensalada :D

[Sarahpa]

Hombre, digo yo que me dejarán, faltaría mas jajaja, de hecho exigiré hacer lo mio lo primero :P. En principio lo que tengo pensado es llevar pinchitos, como los pinchos morunos, pero de verduritas, y una ensalada normal de lechuga, tomate y cebolla. Empanada de pisto no se hacer :(

[vellocinodeoro]

Hombre, digo yo que me dejarán, faltaría mas jajaja, de hecho exigiré hacer lo mio lo primero :P. En principio lo que tengo pensado es llevar pinchitos, como los pinchos morunos, pero de verduritas, y una ensalada normal de lechuga, tomate y cebolla. Empanada de pisto no se hacer :(

Pues sólo tendrías que comprar la masa y el pisto en el Mercadona, no es tanto trabajo. Inténtalo y los dejas con la boca abierta :D

[salamandra]

Hombre, digo yo que me dejarán, faltaría mas jajaja, de hecho exigiré hacer lo mio lo primero :P. En principio lo que tengo pensado es llevar pinchitos, como los pinchos morunos, pero de verduritas, y una ensalada normal de lechuga, tomate y cebolla. Empanada de pisto no se hacer :(

Puedes preparar las verduras cortadas en taquitos y macerarlas en especias y aceite para pinchos morunos, asi quedara mas "bonito" no se si me entiendes, y si alguien te pide probar quiza se sorprenda de que el sabor lo da la especia jeje o tmb puedes pintarlas con un poco de salsa barbacoa cuando los hagas en la barbacoa, les dara un brillo y color bonito.

La empanada es facil por lo que veo vives en madrid, seguro que por ahi tienes algun lidl o mercadona cerca, pues bien, en el lidl en la seccion de refrigerados venden masa de hojaldre vegana, esta envuelta en rollo, en el mercadona en la seccion de congelados venden masa de hojaldre congelada tmb vegana, luego hay mas marcas pero de esas no se cuales son las adecuadas.

aki tines una receta de masa de empanada:http://www.recetasderechupete.com/receta-de-masa-de-empanada-gallega/257/

un saludo.

[JustVegetal]

Cuando uno es el pionero de su familia en hacerse vegetariano, suele tenerlo algo más difícil, pero con paciencia, y desde luego aprendiendo a cocinar cosas sencillas primero y luego lo que se tercie, termina por convencer al personal de que come rico y sano, y algunos luego vienen lampando porque les hagas tus platillos.

Los pinchitos para barbacoa mejores para mi son los de tofu marinado con salsa de soja, setas, chalotas y pimiento.

Las empanadas hay quien compra la masa por un lado y el pisto que lo venden tb en Mercadona por otro, y se la monta rápidamente.

[gilducha]

Hombre, digo yo que me dejarán, faltaría mas jajaja, de hecho exigiré hacer lo mio lo primero :P. En principio lo que tengo pensado es llevar pinchitos, como los pinchos morunos, pero de verduritas, y una ensalada normal de lechuga, tomate y cebolla. Empanada de pisto no se hacer :(

Siempre puedes llevarte guacamole, humus o algún otro paté (que se lo van a comer ellos y van a flipar) y para la barbacoa el tofu que te ha recomendado just en una brocheta con pimientos, cebolla y champis. Para verduritas sólas el tomate, berenjena, calabacín, espárragos y pimiento están de muerte con una salsita de ajo, aceite y perejil.

Por los comentarios no te preocupes, si son de confianza y no entras al trapo sino que los resuelves con bromitas nadie se va a sentir incómodo, y menos tú.

Suerte!!!

[ospasbar]

Yo me llevaría hamburguesas y salchichas vegetales, pero de las buenas, para que vean que no sólo comemos verde. Muchas veces, este tipo de personas se burlan porque llevas sólo verduras y te dicen que eso no tiene fundamento, que si te vas a quedar con hambre y otras chorradas. Unas buenas frankfurt vegetales les taparía la boca. (aunque si son bordes se van a burlar igual: "comes eso porque echas de menos la carne"; "en el fondo no puedes vivir sin su sabor", etc)

[Sarahpa]

El caso esque toda la semana trabajo de 10 a 10 y no me da tiempo a aprender a hacer nada, por eso opto por lo facil, pero si, tengo que aprender a hacerla.



Por los comentarios no te preocupes, si son de confianza y no entras al trapo sino que los resuelves con bromitas nadie se va a sentir incómodo, y menos tú.

Suerte!!!

Uy, tardaron en dejar de cachondearse de que mi novio tuviera el pelo largo una barbaridad

[gilducha]

El caso esque toda la semana trabajo de 10 a 10 y no me da tiempo a aprender a hacer nada, por eso opto por lo facil, pero si, tengo que aprender a hacerla.



Uy, tardaron en dejar de cachondearse de que mi novio tuviera el pelo largo una barbaridad

Pero hasta te reías, no? Cuando las bromas son sanas no duelen. En mi caso fue igual, y una vez que lo aceptaron mi churri decidió que era el momento de cortárselo.... no sé si hubo más bromas por tenerlo largo que por haberselo cortado!!! :D

[Sarahpa]

Pero hasta te reías, no? Cuando las bromas son sanas no duelen. En mi caso fue igual, y una vez que lo aceptaron mi churri decidió que era el momento de cortárselo.... no sé si hubo más bromas por tenerlo largo que por haberselo cortado!!! :D

Te ries porque no vas a ponerte a llorar jajaja, y cuando rien de ese tipo de cosas no ofenden del todo porque piensas "animalitos..." pero sanas, sanas no las considero, cuando realmente piensan asi y se burlan a tus espaldas. Pero claro, la familia no se elige, hay que aceptarlos :rolleyes:

[Nika]

Yo en estos casos me llevo unas salchichas y hamburguesas vegetarianas, pasa mas desapercibido, y me hago una verduritas tb a la brasa, que estàn..... :p

[Erinna]

¡¡Brocheta de verduras con seitán adobado!! Llevalas y triunfas seguro ;)

[Kid A]

Buenas,

yo el otro día también tuve barbacoa familiar... El caso es que corté un calabacín a lo largo en rodajas finitas de 0,5 cm. Corté una berenjena también en rodajas de 0,5 cm. y la rocié con un poco de sal una media hora para quitarle el amargo. Y mezclé aparte un poco de aceite de oliva, un poco de ajo rallado, unas hojas de perejil picado y un poco de sal.
Puse la berenjena y el calabacín en la barbacoa pintados con un poquito de aceite, unos esparragos trigeros y un tomate cortado en rodajas y al servirlos en el plato los aliñé con el aceite mezclado con el ajo y el perejil y estaba buenísimo. Puedes llevar sal Maldon o cristales de sal de mar, que le dan un sabor muy especial a las cosas de barbacoa y yo llevé además un paté de tomates secos y la verdad es que les encantó la comida que yo llevé.

La receta del paté de tomates secos:
Paté de tomates secos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3935)

Un saludo.