Nueva por aquí... Saludos desde Galicia

[YocomoTucomesEllossufren]

Hola a todos... en fin, aunque ya he posteado en algún apartado que otro de este foro, se me había pasado el presentarme.
Me llamo Andrea, y tengo 15 años. Tal y como pone en el título, soy Gallega. Gallega y vegana, o al menos en proceso.

Todo sería mil veces más fácil si mis padres no fueran unos primitivos de mente cerrada para los cuales la carne es maravillosa y la verdura "Comida de conejos"

Sí, lo sé. Horrible.

Adoro los animales. Desde Serpientes a delfines pasando por perritos e iguanas. Cuanto más raros y extravagantes sean, mejor. Solo no me gustan los caballos, pero fue debido a una mala experiencia de pequeña. Y eso no quiere decir que de un momento a otro vaya a secuestrar a un potro indefenso y tomármelo de merienda. Eso es cruel.

Entiendo que algunos animales tengan que alimentarse de otros animales. Es ley de vida al fin y al cabo. Pero... si yo puedo sobrevivir sin ello, ¿Para que voy a hacer sufrir a alguien? Soy vegetariana (vegana, o al menos lo intento) por respeto a su sufrimiento. Siempre he sido defensora de los animales y su entorno, pero lo que realmente me impulsó definitivamente a todo este mundo, fue el reportaje "Meet your Meat" (Conoce tu carne) que pude ver en la web www.animanaturalis.org y que fue producido por la conocida organización americana P.E.T.A (Ahora me entran las dudas, pero creo que sí era Americana). Me impactó bastante, creo que nadie se merece esa clase de infierno.

En fin, durante el tiempo que esté en el foro (que espero sea bastante y agradable) lucharé porque a mis padres les entre en la cabeza que no me alimento de cadáveres, que es insano, y horrible. Que atenta contra mis principios. Mis padres opinan que se me pasará, que es cosa de la edad y que lo hago para fastidiarles. Espero que pronto les haga entender que me importa un pepino lo que opinen sobre eso. No me pueden obligar a masticar un pobre ternerito. Y como no me lo chuten en vena mientras estoy durmiendo, va a ser difícil.

Mi nuevo reto, es cocinarme mis propias recetas veganas. Va a ser difícil porque de cocina, sé tanto como de arqueología... osea, nada. Pero bueno, con perseverancia algo conseguiré. Querer es poder y quien algo quiere algo le cuesta. ¿No?

Creo que me he extendido mucho, así que aquí lo dejo. Sería capaz de estar escribiendo siglos y siglos :p

Un beso.

[sabannia]

Bienvenida y enhorabuena por tu decisión :)

Por no saber de cocina no te preocupes, yo también era bastante torpe y sin embargo ahora me voy haciendo comidita muy rica, sana y sobretodo 100% libre de animales ;)

[arrels]

Bienvenida de nuevo, yo soy de Castellón, pero tengo amigos en Galicia, de que zona eres? Conozco sitios no vegetarianos en la provincia de Pontevedra donde puedes comer vegano

[YocomoTucomesEllossufren]

Gracias por la bienvenida ^^
Sabannia, espero aprender tan rápido como tú :)
Arrels, soy de Pontevedra, más concretamente la ciudad es Vigo.

[arrels]

Mis amigos son de Salceda de Caselas, estuve alli el año pasado y el anterior , me encanta tu tierra, creo que sois privilegiados por el entorno en el que vivis.
En Vigo comi en un restaurante vegetariano aunque la mayoria de las opciones eran ovo-lacto el restaurante se llama Cúrcuma , sacamos la dirección en google , aunque ahora no la tengo.
En Vigo probé mi 1ª empanada de algas , en una pastelería (podría conseguir la dirección, seguro que mi amiga la sabe)

[arrels]

En el concello de Salceda (mira que no acabo de entender ese concepto del concello) hay un restaurante , está casi en el bosque , se llama A Regueira (ya buscare la dirección), no es vegetariano pero no tienen ningún problema en preparar platos veganos, solo tienes que pedir algo cuyo ingrediente esté en la carta.
Recuerdo que entre otras cosas nos hicieron una parrillada de verduras y algas que estaba mmmm (es un buen sitio para ir con la familia )
También en tu provincia pero no se en que concello (hablaré con mi amiga y te dejaré las direcciones) está A Vella Escola , allí también nos hicieron un plato de algas y verduras fuera de la carta.
Sólo comí mal en un sitio , ese dia casi comimos pan y una triste , tristisima ensalada, estuve 8 dias y no tuve problema para comer en ningún sitio.

Edito:
A Regueira.
Restaurante , turismo rural.
Pomar de Suso s/n.
Tlf. 986347988
Castro Barreiro. Salceda de Caselas.

A Vella Escola.
Hotel-Restaurante.
Lugar de Arras, 9
Cabreira.
36450 Salvaterra de Miño.
Tlfn 986343356/986343358
www.avellaescola.com

[arrels]

En Santiago también comí en un sitio donde me atendieron muy bien, era un restaurante que hay en un centro comercial (prometo buscar los nombres y dejarlos en el post) que hay en la entrada (viniendo de Vigo), tampoco era vegetariano pero cuando le dije a la señora que atendia las mesas que era vegetariana insistió en hablar con el cocinero para que me preparasen una comida vegana completa, nada de apaños .
La verdad es que la señora fue muy amable

[arrels]

Ahora no recuerdo más, pero hablaré con mi amiga y pondré las direcciones

[arrels]

Ah y en el concello del Rosal , el "Lagar D'Eira" ( no se si se escribe así), es un restaurante encantador, de ambiente intimista , mesas separadas , música de fondo, luz tenue , la carta está en gallego y te atienden también en gallego, no es vegetariano pero puedes comer allí

[frantxi]

Cada minuto que pasa, me sorprendes más !!aún por encima Gallega¡¡ con lo difícil que es ser vegetariano(ya no digamos vegano) en el oasis del marisco y el churrasco...

Pues ná, cada dia somos más Gallegos los que nos hacemos vegetarianos...a ver si superamos a la horda madrileña...jejeje

Por cierto, yo soy de Cee(A coruña)

[raton75]

Bienvenida!!
Mi novio es de Vigo, y estuve yendo y viniendo a Tenerife durante 3 años y luego viviendo allí dos años. Al principio, mucha de la gente que conocí allí no entendía muy bien el que fuera vegetariana, y mucho menos vegana, pero como en todos los lados.... ¿has ido a la Cova do Rato?, tienen un menu vegano de lo mejor. Tambien te recomiendo la Empanada de Algas de El Molino. Joo, se me hace la boca agua...ya estoy deseando irme de vacaciones para alla...
Bicos!!!

[margaly]

bienvenida al foro.

Por lo de la comida no te preocupes, nadie nace sabiendo, seguro que en breve seras capaz hasta de preparar banquetes. Y lo de la familia... bueno, yo llevo ya varios meses y mi madre sigue diciendo que ya se me pasará... :rolleyes:

[Lna]

Bienvenida Andrea!!
Admiro mucho tu madurez, a tus 15 añitos y te apoyo a que continues luchando para que tus padres puedan entender por lo menos que la decision que has tomado no es cuestion de pubertad, sino de tu forma de ser, de tu personalidad, no cambies nunca... Muchos deberian tomar tu ejemplo, incluso nuestros padres deberian ser un poco mas humildes y aprender de sus hijos!!
¡¡Ojala fueran como tu muchos adolescentes, el mundo cambiaría, seguro!! ;)

[susanamaria]

En el concello de Salceda (mira que no acabo de entender ese concepto del concello)
No se usa solamente en Galicia, si no en casi toda España. Concejo es el territorio que pertenece a un mismo Ayuntamiento. Por ejemplo: Avilés es la capital del concejo de Avilés, es la ciudad donde está el Ayuntamiento. San Cristobal es un pueblito pegado a la ciudad que pertenece al concejo (tb se puede llamar municipio), de Avilés.
Piedras Blancas es la capital del concejo de Castrillón, pero Salinas es un pueblo del mismo concejo.
Si yo mando una carta a alguien de Avilés, me basta poner el CP y Avilés; si se la mando a SAn Cristobal pondré además de eso, Avilés.
Si mando una carta a Piedras Blancas o Salinas, pondré además Castrillón.
No siempre el concejo se llama como la ciudad donde está el ayuntamiento, quizás por eso no terminas de entenderlo.

[susanamaria]

Andrea, no seas tan dura con tus padres. No es fácil tratar con un adolescente, te lo dice una madre que a veces tiene que hacer uso de toda su paciencia para no estrangular a sus hijos :D
Si hace 3 o 4 años, uno de mis hijos me hubiera dicho que quería ser vegetariano, probablemente hubiera reaccionado como tus padres. Piensas que alguien les ha comido el coco, que no se van a alimentar bien, que es un capricho o una tontera. Y es que a veces los hijos dais pie a que pensemos esas cosas, por vuestra forma de actuar cotidiana (no digo que sea tu caso).
Mi hija tiene una amiga que era vegetariana, más bien, no comía carne ni pescado por compasión hacia los animales, pero tampoco comía verduras ni legumbres, porque no le gustaban y terminó con una anemia importante. Con su irresponsabilidad terminó dándole la razón a su madre que le decía que eso era una chifladura. De paso "demostró" a sus amigas que ser vegeta es muy peligroso, con lo cual ahora mi hija de 17 años, me dice que estoy loca y soy una friki y terminaré enferma.
Paciencia y responsabilidad. Se trata de que les demuestres que eres madura y responsable y que sabes alimentarte. Ten por seguro que si lo haces así, terminarán por respetarte, pero es que los padres nos preocupamos por nuestros hijos y, como no somos dioses, tb nos equivocamos en la forma.

[arrels]

No se usa solamente en Galicia, si no en casi toda España. Concejo es el territorio que pertenece a un mismo Ayuntamiento. Por ejemplo: Avilés es la capital del concejo de Avilés, es la ciudad donde está el Ayuntamiento. San Cristobal es un pueblito pegado a la ciudad que pertenece al concejo (tb se puede llamar municipio), de Avilés.
Piedras Blancas es la capital del concejo de Castrillón, pero Salinas es un pueblo del mismo concejo.
Si yo mando una carta a alguien de Avilés, me basta poner el CP y Avilés; si se la mando a SAn Cristobal pondré además de eso, Avilés.
Si mando una carta a Piedras Blancas o Salinas, pondré además Castrillón.
No siempre el concejo se llama como la ciudad donde está el ayuntamiento, quizás por eso no terminas de entenderlo.

Gracias Susana , mis amigos me comentaron que en Asturias también había concellos , lo que no sabía es que se usa en mas zonas. Por aquí (Castellón) desde luego no, aquí cada pueblo tiene su ayuntamiento .
Los pueblos que por número de habitantes o alguna otra razón que ahora no sabría explicarte no tienen ayuntamiento propio tienen tenencias de alcaldía dependientes de otro ayuntamiento o son pedanías. (Aunque tampoco hay muchos)

[YocomoTucomesEllossufren]

Holaaa, gracias a todos y todas por la bienvenida.
Probaré todas las sugerencias culinarias que me proponéis. Muy apetecibles :D
Raton75, coincido contigo... la empanada de algas de el Molino es una delicia ^^