¿Sabeis recetas con leche condensada (de soja)?

[Snickers]

pues eso,

que he adquirido unos botes de leche condensada y dulce de leche y me gustaría tener variedad a la hora de consumirlos

¿alguna aportación o idea??

gracias

[Erinna]

No he probado todavía la leche condensada de soja, pero si sabe igual que la de toda la vida hay un par de recetas que me gustaban mucho:
- Flan de plátano
4 plátanos maduros
1/2 bote de leche condensada (185 g)
2 vasos de leche de soja
1 sobre de flan
1 cucharadita de ralladura de limón
8 galletas tipo María
1 cucharadita de canela en polvo


Triturar el plátano y las galletas y mezclar con la leche condensada, la ralladura del limón y la canela. Por otro lado, preparar el flan siguiendo las instrucciones del sobre con la leche de soja. Mezclarlo todo y poner en flaneras. A la nevera un par de horas y ¡a comer!

Prueba a ver qué tal queda, porque como esté igual de bueno que el clásico me voy de cabeza a Planeta Vegano a comprar leche condensada ^_^
Luego te pongo más :)

[veraloe]

Mira con lo que me obsequió mi madre ayer. Encontró casualmente leche condensada de soja en el mercado y se acordó de unos mazapanes que nos hacía de niñas, y que, desde entonces, no había vuelto a probar. Sólo tienen galleta perfectamente molida, leche condensada, coco rallado y pasas; todo bien amasado y a dejar enfriar en la nevera sin cocción.

http://fotos.subefotos.com/e9c0ac917fa36f8f74eff6c7c522986bo.jpg

Están tremendos.

http://fotos.subefotos.com/78768404f9ac04922a9092f6ef9e84e0o.jpg

[Erinna]

Sigo un poquito ;):

Alfajores de Maicena (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=19550&highlight=alfajores)
Yogurín de limón (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=27139&highlight=leche+condensada) (este está chupao' chupao' y tiene una pintaza)
Bolitas de coco y leche condensada (http://www.recetario-cocina.com/receta/bolitas-de-coco-y-leche-condensada/)
Arroz con leche condensada (http://www.recetario-cocina.com/receta/arroz-con-leche-condensada./)


Y si tienes thermomix una receta facilísima y muy de veranito es el sorbete de piña: cojes cuatro o cinco rodajas de piña natural, le añades el zumo de 1 limón, un par de cucharadas de leche condensada (según lo goloso que seas) y un puñado de hielos. Lo trituras a vel. 5-10 durante unos segundos y listo.

Continuará :cool::cool:

[arweny]

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=27139

[Erinna]

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=27139
¡Te he adelantado! Te había citado yo antes ;)

[Erinna]

Mira con lo que me obsequió mi madre ayer. Encontró casualmente leche condensada de soja en el mercado y se acordó de unos mazapanes que nos hacía de niñas, y que, desde entonces, no había vuelto a probar. Sólo tienen galleta perfectamente molida, leche condensada, coco rallado y pasas; todo bien amasado y a dejar enfriar en la nevera sin cocción.

http://fotos.subefotos.com/e9c0ac917fa36f8f74eff6c7c522986bo.jpg

Están tremendos.

¡Qué pinta! En mi casa hacíamos una cosa parecida que llamábamos "cookies": se machacan galletas tipo María en trozos grandes, se añaden trocitos pequeños de chocolate, frutos secos y coco rallado. Después se utiliza leche condensada para "amalgamar" y se mete al horno unos ocho minutos a 180º. Facilísimo y muy "tuneable" al gusto.

[arweny]

¡Te he adelantado! Te había citado yo antes ;)

Juas, eso me pasa por no leer :corte:

[vellocinodeoro]

pues eso,

que he adquirido unos botes de leche condensada y dulce de leche y me gustaría tener variedad a la hora de consumirlos

¿alguna aportación o idea??

gracias

Voy a buscar en mis recetas pero ¿me podrías decir dónde has comprado esas delicias?

[vellocinodeoro]

Estas trufas son ricas. Yo las hacía con lácteos, pero estoy segura de que se puede sustituir perfectamente por productos vegetales:

http://lh6.ggpht.com/_jNNvUTpAVYo/SIJDgp6Z2KI/AAAAAAAAAGE/caF6xypXucw/s640/DSCN2879.JPG

Para 4 personas

375 grs. de chocolate negro
3 cucharadas de leche condensada (de soja)
¼ l. de nata (de soja)
1 nuez de margarina
1 chorrito de brandy
Para decorar:
200 gr. de chocolate negro
Cacao puro en polvo


Hierve la nata y déjala enfriar. Añade 3 cucharadas de leche condensada y mezcla bien.
Pon el chocolate de cobertura en un bol y fúndelo en el microondas durante 1 minuto. Retira y mezcla bien. Repite la operación hasta que quede líquido. Añade la margarina, el chorrito de brandy y la mezcla de nata con leche condensada. Bate hasta que quede una masa homogénea.
Pasa la masa a una fuente baja y deja enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas.
Pasado este tiempo, con ayuda de dos cucharas de postre, coloca porciones de masa sobre un plato limpio y redondéalas con las manos.
Funde el resto del chocolate e introduce las trufas. A continuación pásalas por el cacao.

[vellocinodeoro]

No sé si bebes alcohol, pero una vez me pasaron esta receta para hacer "Baileys" casero:

UN BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA
LA MISMA CANTIDAD DE LECHE
EL DOBLE DE WHISKI
UNA CUCHARADITA DE CAFE SOLUBLE
UNA CUCHARADITA DE CACAO EN POLVO
A LA BATIDORA Y LISTO

Nunca la he hecho, pero es por darte ideas diferentes.

[Snickers]

Voy a buscar en mis recetas pero ¿me podrías decir dónde has comprado esas delicias?

No las he comprado (a tres euros el bote no me daría el bolsillo), las he adquirido

http://www.telemercados.cl/OpenStore/images/ProductosGr/21956.jpg

como el dulce

http://www.alergiayalimentacion.es/gestion/catalogo/fot/dulcedesoja.jpg


Han sido un "regalo", solo he tenido q pagar el porte


Muchísimas gracias por las aportaciones

[vellocinodeoro]

Y esta receta es de una compi del foro de cocina donde suelo participar. Su nick es Superabuela. Tuvo muchísimo éxito en su día, medio foro la hizo. Te advierto de que esta tarta cunde muchísimo...Te sigo lo mismo que antes, seguro que sustituyendo los productos lácteos por sus equivalentes vegetales queda ideal:

Bombón de turrón de almendra

http://i33.tinypic.com/24xlwn7.jpg

Ingredientes:

1 bote de leche condensada grande
Medio kilo de almendra molida
2 paquetes de galletas tipo María
6 tabletas de chocolate negro
Media tarrina de margarina

Preparación

Triturar las galletas e ir añadiendo la almendra molida poco a poco. Quedará hecho una pasta. Entonces le añades la leche condensada.
Cuando todo está bien mezclado lo sacas enseguida y en un cuenco de porcelana grande pones chocolate troceado y la margarina y lo metes en el microondas como 2 minutos. Cuando pase el tiempo lo sacas y lo remueves bien.
Cuando esté todo fundido con una brocha se pinta con el chocolate el
molde de silicona que se vaya a utilizar (el de silicona es mucho mejor luego para desmoldar).
Se mete en el congelador y pasado un cuarto de hora, se saca y se vuelve a pintar de chocolate y otra vez al congelador.
Cuando haya pasado una media hora lo sacamos y rellenamos del "turrón" que ya tenemos hecho y cubrimos todo con la brocha con chocolate. Finalmente se mete al congelador de nuevo hasta el momento de servir.

Seguramente este sea el postre que haga para mis primeras navidades veganas...

[vellocinodeoro]

No las he comprado (a tres euros el bote no me daría el bolsillo), las he adquirido



como el dulce



Han sido un "regalo", solo he tenido q pagar el porte


Muchísimas gracias por las aportaciones

Ah, vaya ¿entonces no puedo saber dónde las venden? :corte:

[Snickers]

Ah, vaya ¿entonces no puedo saber dónde las venden? :corte:

si, claro

Supongo q en algunos cotingleses o hipercores, y por tu zona calculo q en laboutiquevegetariana (http://www.laboutiquevegetariana.com/)

[vellocinodeoro]

si, claro

Supongo q en algunos cotingleses o hipercores, y por tu zona calculo q en laboutiquevegetariana (http://www.laboutiquevegetariana.com/)

¡Toma ya, que está en Málaga! :bien:
¡Mil gracias!

[Kiwi_]

Buceando por Internet me he topado con esta recetilla de leche condensada de coco (http://andloveittoo.com/sweetened-condensed-milk-gluten-free-dairy-free-casein-free-refined-sugar-free-vegan/) sin azúcar refinada.

Quizás a alguien pueda servirle ;)

Si la probáis antes, no dejéis de comentar qué tal sabe.