arrels
18-jul-2007, 18:22
Patés, quesos y untables
(Vegetarianos-Veganos)
Ingredientes:
4 zanahorias grandes , cortadas en rodajas finas.
1 cebolla grande muy picada.
1/2 cucharadita de tahini.
Harina de almendras (la necesaria para espesar).
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta recién molida.
Elaboración:
Sofreir la cebolla unos minutos. Añadir las zanahorias , cubrir el fondo de la sartén o cazuela con agua y dejar cocer hasta que estén blandas , añadiendo más agua si fuese necesario. Salpimentar.
Batir junto con el tahini agregando poco a poco la harina de almendras hasta obtener la textura deseada.
(Vegetarianos-Veganos)
Ingredientes:
4 zanahorias grandes , cortadas en rodajas finas.
1 cebolla grande muy picada.
1/2 cucharadita de tahini.
Harina de almendras (la necesaria para espesar).
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta recién molida.
Elaboración:
Sofreir la cebolla unos minutos. Añadir las zanahorias , cubrir el fondo de la sartén o cazuela con agua y dejar cocer hasta que estén blandas , añadiendo más agua si fuese necesario. Salpimentar.
Batir junto con el tahini agregando poco a poco la harina de almendras hasta obtener la textura deseada.