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aleks
22-jul-2010, 09:57
Hola, una ayudita porfaplis.

He visto esta receta de una tarta de zanahoria:

http://blog.es.privalia.com/2010/07/19/%C2%A1desayunamos-tarta-de-zanahoria/

Para endulzarla había pensado en usar dátiles, pero me gustaría saber alguna alternativa para la cobertura para no usar queso. ¿Sugerencias? :D
JustVegetal
22-jul-2010, 10:02
Hazle una cobertura de yogur de soja si la quieres blanca, o de chocolate directamente que a la zanahoria le va muy bien.

Edito- para decir, que también puedes hacerle una de pasta de anacardos como cobertura, o algún tipo de mazapán crudo, si lo decides te puedo poner más concreto el tema.
margaly
22-jul-2010, 10:04
este tipo de preguntas deben ir en el panel de "cocina vegetariana" ... porque además así será más fácil que la gente lo vea y responda.
margaly
22-jul-2010, 10:07
si quieres algo "tipo queso", puedes usar alguna de las recetas de quesos untables que hay por el foro, como esta:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=16767&highlight=queso

si lo quieres dulce, quizá nata de soja en crema o montada.
vellocinodeoro
22-jul-2010, 10:29
Hola, una ayudita porfaplis.

He visto esta receta de una tarta de zanahoria:

http://blog.es.privalia.com/2010/07/19/%C2%A1desayunamos-tarta-de-zanahoria/

Para endulzarla había pensado en usar dátiles, pero me gustaría saber alguna alternativa para la cobertura para no usar queso. ¿Sugerencias? :D

¡¡¡Eeeeeeh, mi tarta favorita!!!
Pues yo le pondría nata de soja para montar, o mitad nata de soja montada, mitad yogur de soja natural...
aleks
22-jul-2010, 12:07
Hazle una cobertura de yogur de soja si la quieres blanca, o de chocolate ...también puedes hacerle una de pasta de anacardos como cobertura,....

Gracias Just, la de anacardo me parece muy interesante, a ver si los consigo para esta tarde. ¿Y que ingredientes llevaría el mazapan crudo???


este tipo de preguntas deben ir en el panel de "cocina vegetariana" ...

"Ay Chorry Very Mach"! Lo tengo en cuenta para la próxima. Preguntas de comida, en "cocina vegetariana". Gracias por el enlace :D


¡¡¡Eeeeeeh, mi tarta favorita!!!
Pues yo le pondría nata de soja para montar, o mitad nata de soja montada, mitad yogur de soja natural...

Lo de la nata de soja no es mala idea, al final hay muchas posibilidades. Gracias :)
JustVegetal
22-jul-2010, 12:14
Gracias Just, la de anacardo me parece muy interesante, a ver si los consigo para esta tarde. ¿Y que ingredientes llevaría el mazapan crudo???


Pues con un buen puñado de almendras repeladas crudas, un par de cucharadas de sirope de agave (aquí puedes poner tb dátiles), una cucharadita de zumo de limón y dos de agua pura lo mueles todo hasta finísima consistencia, y que tenga una densidad semejante al mazapán, si vas a modelar o hacer adornos, o más diluido tipo crema si vas a extenderlo como cobertura. Lo más o menos diluido lo consigues con más o menos agua, si tienes leche de almendra mejor, pero va bien con agua, yo lo hago así.
aleks
27-jul-2010, 21:03
Pues con un buen puñado de almendras repeladas crudas, un par de cucharadas de sirope de agave (aquí puedes poner tb dátiles), una cucharadita de zumo de limón y dos de agua pura lo mueles todo hasta finísima consistencia, y que tenga una densidad semejante al mazapán, si vas a modelar o hacer adornos, o más diluido tipo crema si vas a extenderlo como cobertura. Lo más o menos diluido lo consigues con más o menos agua, si tienes leche de almendra mejor, pero va bien con agua, yo lo hago así.

JustVegetal, al final hice la cobertura de mazapan, y le añadí unas pocas avellanas. La tarta me ha quedado muy buena. Gracias :D

Pongo una fotilla:


http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=272&pictureid=3852 (http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=272&pictureid=3852)
veraloe
27-jul-2010, 21:15
Aleks, te quedó de espectáculo. ¡Qué rico, chiquillo!
JustVegetal
27-jul-2010, 21:33
JustVegetal, al final hice la cobertura de mazapan, y le añadí unas pocas avellanas. La tarta me ha quedado muy buena. Gracias :D

Pongo una fotilla:


http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=272&pictureid=3852 (http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=272&pictureid=3852)


Preciosa y seguro que riquísima. Ponla en recetas!
Senyor_X
27-jul-2010, 21:39
osti tuuuu, vaya pinta nene!

RECETA!!RECETA!!!:ola:
aleks
28-jul-2010, 08:45
Preciosa y seguro que riquísima. Ponla en recetas!

graciassss :) Cuando llegue del trabajo a casa la pongo en recetas ;)