arrels
18-jul-2007, 11:29
Entrantes y/o Primeros platos: otros.
2 personas (Vegetarianos-Veganos):
Ingredientes:
2 berenjenas medianas.
Para la salsa:
50g de miso.
35ml de vinagre de arroz.(En herbolarios)
25g de azúcar integral.
Semillas de sésamo (ligeramente machacadas en el mortero)
Elaboración:
Se cortan las berenjenas por la mitad longitudinalmente y se saltean en una sartén hasta que estén blandas .
Se colocan en el plato y se untan con la salsa, elaborada mezclando el miso con el vinagre de arroz y el azúcar.
Servirlas decoradas con las semillas de sésamo.
2 personas (Vegetarianos-Veganos):
Ingredientes:
2 berenjenas medianas.
Para la salsa:
50g de miso.
35ml de vinagre de arroz.(En herbolarios)
25g de azúcar integral.
Semillas de sésamo (ligeramente machacadas en el mortero)
Elaboración:
Se cortan las berenjenas por la mitad longitudinalmente y se saltean en una sartén hasta que estén blandas .
Se colocan en el plato y se untan con la salsa, elaborada mezclando el miso con el vinagre de arroz y el azúcar.
Servirlas decoradas con las semillas de sésamo.