vellocinodeoro
18-jul-2010, 20:09
http://img828.imageshack.us/img828/9006/micumple20105.jpg
Tartaletas sin ingredientes de origen animal
Apta para veganos y vegetarianos.
Categoría: entrantes.
Ingredientes comunes:
Para el paté de calabaza:
500 gramos de calabaza
1 cucharada de comino
1 cebolla
100 gramos de almendras
1 diente de ajo
aceite de oliva
Para el paté de aceitunas y avellanas:
250 gramos de aceitunas negras sin hueso
50 gramos de avellanas tostadas
50 gramos de almendras tostadas
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza granulada
1 chorro de aceite
sal
Elaboración del paté de calabaza:
Pelar y picar la calabaza, el ajo y la cebolla. Sofreír primero la cebolla y cuando esté blandita, añadir la calabaza y el ajo. Rehogar y añadir un vaso de agua. Tapar, bajar el fuego y cocer hasta que la calabaza esté blandita y el agua se haya evaporado. Triturarla junto con el resto de ingredientes y servir.
Para el paté de aceitunas:
Triturarlo todo hasta que esté amalgamado.
Tartaletas sin ingredientes de origen animal
Apta para veganos y vegetarianos.
Categoría: entrantes.
Ingredientes comunes:
Para el paté de calabaza:
500 gramos de calabaza
1 cucharada de comino
1 cebolla
100 gramos de almendras
1 diente de ajo
aceite de oliva
Para el paté de aceitunas y avellanas:
250 gramos de aceitunas negras sin hueso
50 gramos de avellanas tostadas
50 gramos de almendras tostadas
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza granulada
1 chorro de aceite
sal
Elaboración del paté de calabaza:
Pelar y picar la calabaza, el ajo y la cebolla. Sofreír primero la cebolla y cuando esté blandita, añadir la calabaza y el ajo. Rehogar y añadir un vaso de agua. Tapar, bajar el fuego y cocer hasta que la calabaza esté blandita y el agua se haya evaporado. Triturarla junto con el resto de ingredientes y servir.
Para el paté de aceitunas:
Triturarlo todo hasta que esté amalgamado.