liebreblanca
17-jul-2010, 19:53
Apto: veganos
Categoria: pasta
Ingredientes:
Medio paquete de macarrones.
Un bote de tomate frito pequeño.
Un vaso de soja texturizada.
Albahaca.
Queso vegano (opcional).
Elaboración:
En un vaso ponemos 3 o 4 cucharadas de soja texturizada y lo cubrimos de agua. Debe hidratarse al menos 15 minutos. A parte se hierven los macarrones en agua salada hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
En una sartén con un chorrito de aceite echamos la soja y la vamos salteando. Se remueve con una cuchara de madera para que no se pegue. Cuando esté frita añadimos el tomate y removemos un poco, que haga chup-chup. Se añade esta salsa a los macarrones y servir caliente.
Se puede servir con un poco de albahaca por encima:
http://s2.subirimagenes.com/fotos/previo/thump_48120001001777.jpg (http://www.subirimagenes.com/fotos-1001777-4812000.html)
O con algún queso vegano (yo usé el queso azul de mad):
http://s3.subirimagenes.com:81/fotos/previo/thump_48120211001778.jpg (http://www.subirimagenes.com/fotos-1001778-4812021.html)
Tambien se puede poner al horno y gratinar.
Comentarios: Dedico esta receta a mi amiga Mercè, que me enseñó que la soja salteada sabe a pollo :D.
Esta receta es buena para compartir con omnivoros, porque realmente parece carne picada.
Categoria: pasta
Ingredientes:
Medio paquete de macarrones.
Un bote de tomate frito pequeño.
Un vaso de soja texturizada.
Albahaca.
Queso vegano (opcional).
Elaboración:
En un vaso ponemos 3 o 4 cucharadas de soja texturizada y lo cubrimos de agua. Debe hidratarse al menos 15 minutos. A parte se hierven los macarrones en agua salada hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
En una sartén con un chorrito de aceite echamos la soja y la vamos salteando. Se remueve con una cuchara de madera para que no se pegue. Cuando esté frita añadimos el tomate y removemos un poco, que haga chup-chup. Se añade esta salsa a los macarrones y servir caliente.
Se puede servir con un poco de albahaca por encima:
http://s2.subirimagenes.com/fotos/previo/thump_48120001001777.jpg (http://www.subirimagenes.com/fotos-1001777-4812000.html)
O con algún queso vegano (yo usé el queso azul de mad):
http://s3.subirimagenes.com:81/fotos/previo/thump_48120211001778.jpg (http://www.subirimagenes.com/fotos-1001778-4812021.html)
Tambien se puede poner al horno y gratinar.
Comentarios: Dedico esta receta a mi amiga Mercè, que me enseñó que la soja salteada sabe a pollo :D.
Esta receta es buena para compartir con omnivoros, porque realmente parece carne picada.