pumuka
07-jul-2010, 00:12
Nochi soup. (Pastas)
Apta para veganos.
Súper rápida de hacer y facilísima.
Ingredientes para 2 personas:
1 cebolla
1 zanahoria grande.
1 calabacín.
Menos de media pieza de Tempeh.
Tallarines de arroz chinos, al gusto.
½ vaso de puré de verduras (opcional, pero si lo pones queda muchísimo mejor)
1 chorrito de vino blanco.
1 pizca de pimienta blanca.
Aceite de oliva.
Salsa de soja.
7326
7327
7329
Elaboración
Cortar a dados la cebolla, zanahoria y calabacín, todo junto a la olla y salteado(no frito), le añado la pizca de sal y el chorrito de vino. Cuando se reduce el vino le añado el puré, remuevo.
A continuación añado los tallarines y el agua que doble el volumen de los ingredientes (quizás un poquito menos) y le sumo el tempeh cortado a dados. En 10-15 minutos está listo.
Ha de quedar caldoso más bien sopa, de hecho es una copia de las sopas de sobre chinas con fideos pero al estilo sano y only vegetables.
Sazonar con salsa de soja y a comer!!
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=7328&d=1278457821
Apta para veganos.
Súper rápida de hacer y facilísima.
Ingredientes para 2 personas:
1 cebolla
1 zanahoria grande.
1 calabacín.
Menos de media pieza de Tempeh.
Tallarines de arroz chinos, al gusto.
½ vaso de puré de verduras (opcional, pero si lo pones queda muchísimo mejor)
1 chorrito de vino blanco.
1 pizca de pimienta blanca.
Aceite de oliva.
Salsa de soja.
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Elaboración
Cortar a dados la cebolla, zanahoria y calabacín, todo junto a la olla y salteado(no frito), le añado la pizca de sal y el chorrito de vino. Cuando se reduce el vino le añado el puré, remuevo.
A continuación añado los tallarines y el agua que doble el volumen de los ingredientes (quizás un poquito menos) y le sumo el tempeh cortado a dados. En 10-15 minutos está listo.
Ha de quedar caldoso más bien sopa, de hecho es una copia de las sopas de sobre chinas con fideos pero al estilo sano y only vegetables.
Sazonar con salsa de soja y a comer!!
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=7328&d=1278457821