duda

[doriam]

hola.....esta noche he hecho pizza...pero no me acabo de hacer con el horno....alguien me puede sacar de dudas...
que parte hay que encender para las pizzas,arriba,abajo,o arriba-abajo????
imagino que tendre que poner la bandeja lo mas arriba posible no???
uffff os quedan un monton de dudas que resolverme..gracias y paciencia conmigo:hm:

[margaly]

yo la pongo en el medio y enciendo las dos partes. Si la pones muy arriba puede que se te queme lo de encima y la base se te quede cruda.

[Senyor_X]

Mi horno solo funciona por uno de los dos lados cada vez, con lo cual, la pongo a altura media con el fuego por abajo y luego un golpecito con el gratinador.

Si tu horno funciona simultaneamente por arriba y por abajo, hazlo como dice margaly.

[doriam]

ahhh..ok...gracias...todo sera ir probando hasta que me haga con el....:D

[gilducha]

yo la pongo en el medio y enciendo las dos partes. Si la pones muy arriba puede que se te queme lo de encima y la base se te quede cruda.

La técnica perfecta Margaly! Eso y precalentar el horno a 180 o 220, dependiendo de la masa.

[Maddkira]

Depende del horno, ojo. Porque el mío calienta simultáneamente por arriba y abajo, pero si enciendo desde el principio la parte de arriba se me abrasa lo que ponga (tiene un gratinador muy potente), lo ponga a la temperatura que lo ponga.

En mi caso tengo que encender sólo la parte de abajo, dejarlo en medio y ya en los últimos minutos de cocción es cuando puedo encender la parte de arriba también para que coja colorcito (me pasa cocinando lo que sea, no sólo pizzas).

El mío es el típico horno eléctrico sencillo que viene encastrado en las cocinas, uno de marca Teka con unos añitos ya...

Distinto es si es un horno de aire o más moderno. Y ya si es de gas, la cocción también es distinta.

Cómo es el tuyo?

[Talamasca]

Yo lo pongo primero un rato por abajo, y cuando la masa ya está algo cocida, lo pongo por arriba y por abajo. Si la pongo directamente por las dos partes, se quema por arriba pero la masa queda cruda

[Nocillas]

Hola doriam como dicen por aquí cada cada horno es un mundo, en mi caso hago lo mismo que Margaly lo pongo arriba y abajo. Justamente hoy he hecho pizza y :babas:

[doriam]

muchas gracias a todos;)

[Isli]

yo la pongo siempre por abajo y al final la gratino no más de un minuto