Maju
23-jun-2010, 16:58
Hola!
Les cuento que me encantaba la comida carnívora y aunque ahora tengo conciencia la extraño.
Me inventé este "Pastel de atún sin atún" y les juro que si no digo nada la persona que se la come puede creerse que es con pescado. :bledu:
El chiste es sustituir el atún por porotos de soya procesados (que queden hechos una pasta) que se ven igual que el atún y ponerle todas las cosas con gusto fuerte que se le ponen al relleno.
De la masa les doy las cantidades. Del relleno solo los ingredientes porque cocino a ojo.
Ingredientes:
Masa (para una asadera grande)
4 tasas de harina
1 taza de aceite
1 taza de agua hirviendo
sal a gusto
Preparación de la masa
Se pone el harina en un recipiente con la sal y se mezcla con el aceite. Luego se le agrega el agua hirviendo y se mezcla bien. Si hace falta se agrega más agua (de a poco). Se puede substituir la sal por un cubito de caldo de verduras. Ojo que no sea Knorr u otras marcas que llevan ingredientes animales. Yo acá en uruguay uso Monte Cúdine.
Relleno
pasta de porotos de soya
cebolla
morrón rojo
tomates en cubitos (o un poquito de salsa de tomate)
pimentón
huevos duros (opcional)
aceitunas
sal
pimienta
Preparación del relleno
Se sofríen las cebollas y los morrones. Luego se le agregan los tomates en cubitos (no demasiada cantidad) y se le agrega la pasta de porotos de soya procesados.
Se condimenta con el pimentón y al final se ponen los huevos duros en cubitos, las aceitunas, la sal y la pimienta.
El truco es no poner demasiada pasta de soya para que el sabor de los otros ingredientes sea el primordial.
Prepárenlo y luego me cuentan!!!
Les cuento que me encantaba la comida carnívora y aunque ahora tengo conciencia la extraño.
Me inventé este "Pastel de atún sin atún" y les juro que si no digo nada la persona que se la come puede creerse que es con pescado. :bledu:
El chiste es sustituir el atún por porotos de soya procesados (que queden hechos una pasta) que se ven igual que el atún y ponerle todas las cosas con gusto fuerte que se le ponen al relleno.
De la masa les doy las cantidades. Del relleno solo los ingredientes porque cocino a ojo.
Ingredientes:
Masa (para una asadera grande)
4 tasas de harina
1 taza de aceite
1 taza de agua hirviendo
sal a gusto
Preparación de la masa
Se pone el harina en un recipiente con la sal y se mezcla con el aceite. Luego se le agrega el agua hirviendo y se mezcla bien. Si hace falta se agrega más agua (de a poco). Se puede substituir la sal por un cubito de caldo de verduras. Ojo que no sea Knorr u otras marcas que llevan ingredientes animales. Yo acá en uruguay uso Monte Cúdine.
Relleno
pasta de porotos de soya
cebolla
morrón rojo
tomates en cubitos (o un poquito de salsa de tomate)
pimentón
huevos duros (opcional)
aceitunas
sal
pimienta
Preparación del relleno
Se sofríen las cebollas y los morrones. Luego se le agregan los tomates en cubitos (no demasiada cantidad) y se le agrega la pasta de porotos de soya procesados.
Se condimenta con el pimentón y al final se ponen los huevos duros en cubitos, las aceitunas, la sal y la pimienta.
El truco es no poner demasiada pasta de soya para que el sabor de los otros ingredientes sea el primordial.
Prepárenlo y luego me cuentan!!!