YSKAL
18-jun-2010, 04:45
(Me arranco con una receta sencillita pero deliciosa!!! espero que os guste!!).
Bocadillos, sandwiches...
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
Pan de molde, preferiblemente integral o con frutos secos grandes, o el que más nos guste!! :D
Olivada*
Hummus**
Olivada*
1 bote de Olivas negras sin hueso (o al natural pero deshuesadas!!).
1 dientes de ajo.
1 chorro de aceite (3-4 cucharadas).
Hummus **
1 bote de garbanzos cocidos (o su equivalente cocidos "a mano").
1/3 de cebolla.
1 dientes de ajo.
Comino molido.
Canela molida (opcional).
Pimentón rojo.
1 chorro de aceite (3-4 cucharadas).
Zumo de medio limón.
Sal al gusto.
Preparación:
Por un lado se mezclan todos ingredientes de la Olivada y se pasan por la batidora hasta que no queden grumos. Se separa.
Por otro se hace lo mismo con los del Hummus (a mi me gusta que queden algunos grumos, pero eso ya agusto de cada cual!!:bien:). La canela, el comino y el pimentón yo los añadiría después pero creo que da lo mismo. OJO! poquita canela, apenas media cucharilla!!;)
Se hunta una capa de cada paté/salsa en el pan de molde y a difrutar!!!
COMENTARIOS VARIOS:
Esta receta vió la luz tras una comida/fiesta vegana en mi casa en la que hubo sobras de todo tipo y me dediqué a hacer mezclas...pero esta es MI FAVORITA!!. Es contundente aunque está muy bien para comer fuera de casa porque no mancha ni se desparrama. Espero que os guste!! :D
Bocadillos, sandwiches...
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
Pan de molde, preferiblemente integral o con frutos secos grandes, o el que más nos guste!! :D
Olivada*
Hummus**
Olivada*
1 bote de Olivas negras sin hueso (o al natural pero deshuesadas!!).
1 dientes de ajo.
1 chorro de aceite (3-4 cucharadas).
Hummus **
1 bote de garbanzos cocidos (o su equivalente cocidos "a mano").
1/3 de cebolla.
1 dientes de ajo.
Comino molido.
Canela molida (opcional).
Pimentón rojo.
1 chorro de aceite (3-4 cucharadas).
Zumo de medio limón.
Sal al gusto.
Preparación:
Por un lado se mezclan todos ingredientes de la Olivada y se pasan por la batidora hasta que no queden grumos. Se separa.
Por otro se hace lo mismo con los del Hummus (a mi me gusta que queden algunos grumos, pero eso ya agusto de cada cual!!:bien:). La canela, el comino y el pimentón yo los añadiría después pero creo que da lo mismo. OJO! poquita canela, apenas media cucharilla!!;)
Se hunta una capa de cada paté/salsa en el pan de molde y a difrutar!!!
COMENTARIOS VARIOS:
Esta receta vió la luz tras una comida/fiesta vegana en mi casa en la que hubo sobras de todo tipo y me dediqué a hacer mezclas...pero esta es MI FAVORITA!!. Es contundente aunque está muy bien para comer fuera de casa porque no mancha ni se desparrama. Espero que os guste!! :D