Purple
12-may-2010, 15:21
hola!!
me han pasado la receta de un pastel crudi y tengo una duda sobre la base. Hay que dejar reposar la masa unas horas antes de poner el relleno o hay que dejarlo reposar al sol o algo? Porqué en el caso de las pizzas hay que dejarlas al sol un dia para que se deshidranten.
Os dejo aquí los ingredientes de la masa
Base de Tarta:
1 ½ T. dátiles (deshuesados y remojados en poca agua si están muy duros)
1 ½ T. almendras (preferiblemente remojadas previamente 6 horas)
1 c. canela en polvo (opcional)
Triturar los ingredientes en un robot de cocina o batidora hasta obtener una masa pegajosa.Transferir a un molde de tartas (o a un plato) dando forma de base de tarta.
me han pasado la receta de un pastel crudi y tengo una duda sobre la base. Hay que dejar reposar la masa unas horas antes de poner el relleno o hay que dejarlo reposar al sol o algo? Porqué en el caso de las pizzas hay que dejarlas al sol un dia para que se deshidranten.
Os dejo aquí los ingredientes de la masa
Base de Tarta:
1 ½ T. dátiles (deshuesados y remojados en poca agua si están muy duros)
1 ½ T. almendras (preferiblemente remojadas previamente 6 horas)
1 c. canela en polvo (opcional)
Triturar los ingredientes en un robot de cocina o batidora hasta obtener una masa pegajosa.Transferir a un molde de tartas (o a un plato) dando forma de base de tarta.