Flex
27-abr-2010, 12:36
Granola con zumo de zanahoria y manzana
Cat: aperitivo / dulces /postres
Apto: vegetarianos
http://www.delicooks.com/files/200809_1250757109_52_granola-con-zumo-de-zanahoria-y-manzana.jpg
Extraída de http://www.delicooks.com/es/recetas/desayunos/granola-con-zumo-de-zanahoria-y-manzana
Ingredientes
70 g de copos de avena
30 g de nueces picadas
30 g de avellanas picadas
1 cucharada de mix de semillas (calabaza, sésamo, girasol)
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
40 g de miel
4 manzanas golden
6 zanahorias
Preparación
1. Calentar en una sartén la miel con el aceite de oliva y remover hasta homogeneizar. Añadir los copos de avena, las nueces, las avellanas, las semillas y la canela molida. Seguir la cocción a fuego medio durante unos 20 minutos removiendo cada tanto. Se ha de ir obteniendo un bonito color dorado. Retirar y dejar enfriar.
2. Al momento de servir, rallar o cortar en tiras finas con una mandolina la mitad de una manzana y la mitad de una zanahoria, el resto trocearlo y pasar por una licuadora para obtener el zumo.
3. Servir la granola con las tiras de zanahoria y manzana y acompañar con el zumo.
Cat: aperitivo / dulces /postres
Apto: vegetarianos
http://www.delicooks.com/files/200809_1250757109_52_granola-con-zumo-de-zanahoria-y-manzana.jpg
Extraída de http://www.delicooks.com/es/recetas/desayunos/granola-con-zumo-de-zanahoria-y-manzana
Ingredientes
70 g de copos de avena
30 g de nueces picadas
30 g de avellanas picadas
1 cucharada de mix de semillas (calabaza, sésamo, girasol)
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
40 g de miel
4 manzanas golden
6 zanahorias
Preparación
1. Calentar en una sartén la miel con el aceite de oliva y remover hasta homogeneizar. Añadir los copos de avena, las nueces, las avellanas, las semillas y la canela molida. Seguir la cocción a fuego medio durante unos 20 minutos removiendo cada tanto. Se ha de ir obteniendo un bonito color dorado. Retirar y dejar enfriar.
2. Al momento de servir, rallar o cortar en tiras finas con una mandolina la mitad de una manzana y la mitad de una zanahoria, el resto trocearlo y pasar por una licuadora para obtener el zumo.
3. Servir la granola con las tiras de zanahoria y manzana y acompañar con el zumo.