Flex
27-abr-2010, 12:13
Chips picantes de berenjenas con chutney (V)
Cat: aperitivos
Apto:vegetarianos y veganos
http://www.delicooks.com/files/180110_1263814508_99_chips-picantes-de-berenjenas-con-chutney.jpg
Extraída de http://www.delicooks.com/es/recetas/vegetarianas/chips-picantes-de-berenjenas-con-chutney
Ingredientes
2 berenjenas
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal marina
Guindilla molida (opcional)
Un poco de chutney
Preparación
1. Calentar el horno a 180ºC. Tapizar una fuente para horno con papel vegetal.
2. Quitar el pedúnculo a las berenjenas y cortar a lo largo en tiras un poco finas.
3. En un bol mezclar el aceite de oliva con dos o tres pizcas de sal y un poco de guindilla. Introducir las berenjenas y embadurnarlas bien con el aliño.
4. Echar las tiras de berenjenas aliñadas en la fuente tapizada y llevar al horno. Cocer hasta que se vean bien doradas, aproximadamente unos 25 minutos.
5. Retirar y servir con el chutney.
Cat: aperitivos
Apto:vegetarianos y veganos
http://www.delicooks.com/files/180110_1263814508_99_chips-picantes-de-berenjenas-con-chutney.jpg
Extraída de http://www.delicooks.com/es/recetas/vegetarianas/chips-picantes-de-berenjenas-con-chutney
Ingredientes
2 berenjenas
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal marina
Guindilla molida (opcional)
Un poco de chutney
Preparación
1. Calentar el horno a 180ºC. Tapizar una fuente para horno con papel vegetal.
2. Quitar el pedúnculo a las berenjenas y cortar a lo largo en tiras un poco finas.
3. En un bol mezclar el aceite de oliva con dos o tres pizcas de sal y un poco de guindilla. Introducir las berenjenas y embadurnarlas bien con el aliño.
4. Echar las tiras de berenjenas aliñadas en la fuente tapizada y llevar al horno. Cocer hasta que se vean bien doradas, aproximadamente unos 25 minutos.
5. Retirar y servir con el chutney.